小滿時節(jié)，氣溫明顯增高，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進入夏季。氣溫升高的同時，雨水也逐漸增多，特別是在南方居住的茶友應(yīng)該更有體會。在這種高溫高濕、濕熱交加的環(huán)境中，人體感覺濕熱難耐，常常會出現(xiàn)無法通過水分蒸...
一片茶葉，飄落在梧州，便將擁有上千年的六堡茶文化帶著熱烈的溫度傳遞到今天。六堡茶，屬黑茶類，歷經(jīng)歲月的磨煉，沉淀出不凡的品質(zhì)。在發(fā)酵過程中，對腸胃產(chǎn)生刺激性的物質(zhì)已經(jīng)大部分氧化，同時由于長時間的酶促...
進入秋冬，人體新陳代謝減緩，濕氣也比較容易在體內(nèi)積累。舌苔厚，食欲差，周身乏力，陰雨天、冷冬天手腳發(fā)涼，關(guān)節(jié)痛等，其實都是濕氣重帶來的不適癥狀。嚴(yán)重情況下，甚至?xí)霈F(xiàn)三高、脂肪肝、哮喘、婦科病等嚴(yán)重的...
《本草綱目》記載“茶飲之使人益思，少臥，輕身，明目”，“利小便，去疾熱”。肝病熱重或濕熱并重以熱為主者，可用茶除煩止渴，解膩清神。肝病口渴思飲者早晨泡綠茶(或花茶)l杯，陸續(xù)加水飲用。晨起茶水濃度較高，使人精神清爽，下午漸...
幽門螺桿菌(HP)感染已成為全球關(guān)注的公共衛(wèi)生問題，但尚無定論。由杭州市衛(wèi)生監(jiān)督所承擔(dān)，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院協(xié)作完成的“胃病患者幽門螺桿菌感染危險因素的研究”提出：多吃豆類食物，多飲茶，少吃辛辣食物，可免遭HP的...
胃潰瘍是人類較為普遍的一種疾病。絕大部分胃潰瘍據(jù)認(rèn)為都是由特殊的細(xì)菌感染所引起的。荷蘭和日本科學(xué)家的兩項新研究表明，吃大蒜或者喝綠茶可在一定程度上抑制胃潰瘍病菌的活動，因而能起到預(yù)防胃潰瘍的目的。據(jù)英國《...
綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。餐館里流行的八寶茶中也是既有...
現(xiàn)代人都知道，飲茶對健康的好處有很多，但是對女性來說，“特殊時期”的隨意飲茶，或許會帶來麻煩。行經(jīng)期 ：經(jīng)血中含有比較高的血紅蛋白、血漿蛋白和血色素，所以女性在經(jīng)期或是經(jīng)期過后應(yīng)該多吃含鐵比較豐富的食品。而茶葉中...
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，用壺煮制的茶水更有利于健康。與簡單的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以釋放出更多的抗癌化學(xué)物質(zhì)。阿伯丁郡洛維特研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，茶葉在壺中煮沸5分鐘，抗氧化劑的濃度達(dá)到最高峰。抗氧化...
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，茶葉中有300多種化學(xué)成分，其中茶多酚(以兒茶素為主體的酚類化合物)可抗氧化，抗衰老，抗菌，防肥胖;單寧酸吸收并排除人體黑色素，使皮膚更白皙，抗癌腫;葉綠素促進組織、血液再生;醣類可增強肌膚免疫力;咖啡堿提神醒腦、有緊膚收斂作用;還有多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)調(diào)節(jié)皮膚機能，促使皮膚更有活力。...
