茶，是中國文化中不可欠缺的一部分，它具有多層次的意蘊。茶樹原產地為中國的云南，而云南也是“茶文化”的發源地，它是最早培植茶樹并使用茶的地方。
今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日報出版社2002年4月出版）中論文摘要的內容。
盡管當今世界的廣告充斥著可口可樂、百事可樂以及各種速溶咖啡等等最入時的各種各樣飲料，但具有獨特性的世界“三大飲料”之一的茶，擁有悠久的歷史，成為一種影響最廣的“文化”，真可謂“故人氣味茶樣清，故人風骨茶樣明”。歐美有的人津津有味品著紅茶，并用茶配制成各種飲料，也樂意用綠茶消肥強骨，茶在世界風行著。當中國瓷茶器具在世界最大的索斯比拍賣行的價碼開到幾十萬美元的時候，你會為茶的魅力感到驚訝；如果你喝茶的時候是大杯大碗的喝，并沒有品味出“茶文化”的博大精深。而當東瀛的日本人得飲茶之俗后，把飲茶“修煉”成“茶道”，于是許多人明白飲茶也是一門深奧的“藝術”。茶，是中國文化中不可欠缺的一部分，它具有多層次的意蘊。
茶樹原產地為中國的云南，而云南也是“茶文化”的發源地，它是最早培植茶樹并使用茶的地方。在云南西雙版納、思茅等地至今仍長有千年的老茶樹，而四、五百年的茶樹則是成片、成林。茶文化是中國文化的重要構成部分，是云南省除稻作文化外，貢獻給世界最重要的“文化”之一。
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