7月，正是夏茶采摘高峰期。在海南各地茶園中，一行行茶樹綠涌翠滴。茶農肩挎茶簍，穿梭其中，雙手翻飛，細嫩的茶芽紛紛落入簍中。
海南茶農是自豪的：作為全國唯一的熱帶島嶼茶葉產區，海南氣候優勢和地理優勢突出，全年采茶季近10個月，冬管后首批茶的采摘時間更比其他地區早1至3個月，且茶葉品質高，擁有極佳的產業發展優勢。
海南茶農卻又是困惑的：盡管從20世紀50年代開始，海南茶便名聲在外。可產業整體規模小，種植分布散亂，不斷擴大的用工缺口和產品質量參差不齊等困境制約著產業發展。
近年來，隨著政府部門扶持力度持續加大，科研機構不斷發力，企業探索市場步履堅定，尋求海南茶產業突圍之策。
在白沙黎族自治縣，茶農采摘忙。
小產區自有芬芳味
歷史久、品質高、發力轉型
“算一算，我已經是家里的第三代茶農了。”近日，在白沙黎族自治縣牙叉鎮的一處茶園，“90后”茶農王娜倍感自豪。
泡上一壺茶，沉淀的往事便如香氣般氤氳開來。海南產茶歷史悠久，可考歷史已有近千年。在20世紀50年代至90年代，海南一度成為國家紅茶出口貨源基地，因產品品質優良，遠銷至歐美、東南亞、中東等30多個國家和地區。
然而，特殊的發展歷史和依靠出口創匯為主的產業模式，也導致早期的海南茶產業抗風險能力偏弱。進入20世紀90年代中期，由于各種原因，海南茶業生產規模迅速萎縮。1992年，海南茶葉種植面積達到10.92萬畝;到2016年，海南投產茶園面積減至約1萬畝，且分布散亂、難成規模。
這一變化，暴露出海南茶產業發展主體小、散、弱，規模化、產業化程度不足，科技創新含量待提升等短板，也讓海南茶人痛定思痛，走上革新發展的道路。
“我們決心抱團發展，以標準化、規模化、品質化的思路做大產業。”海南農墾熱作產業集團有限公司(以下簡稱海墾熱作)相關負責人介紹，2016年4月，海南農墾投資控股集團組建專業化產業集團，從資金、人才、土地等方面加大對茶產業整合的支持力度，并以現代企業的經營方式，統一供種、采購、技術、包裝、統一銷售，保障產品的“質”和“量”。
不少民營企業也乘勢而上，成為壯大海南茶產業的新生力量。國企、民企共同發力轉型，海南茶產業重新迎來春天。據海南省茶業協會統計，2020年全省茶園種植面積3.3萬畝，其中，開采面積2.4萬畝，茶葉總產量680噸。
多舉措寫就“鏈”文章
樹標準、育人才、走精走深
在茶產業規模逐步擴大之時，人才的短缺成為制約發展的難題。
近年來，在白沙、五指山、瓊中等海南主要茶產區，采茶工斷層、老齡化以及用工成本日益上漲等問題愈發凸顯。
探究采茶工短缺的緣由，一方面是采茶工作辛苦，收入建立在熟練程度和勞作時長上，不受年輕人青睞。同時，不少青壯年外出務工，加劇了采茶工流失。
對此，業內人士認為，要從茶業人才儲備和推廣茶葉種植管理機械化兩方面入手，解決用工難題。
海墾熱作副總經理張威建議，要重視茶業從業者技能的系統性培訓和提升，呼吁大專院校重視對相關專業技術人才的培養，為茶產業提供儲備人才。
此外，各方應聯動加快推進“機械換人”，研制更適合優質茶青采摘的小型茶機，以及與之配套的優質茶鮮葉分級機，同時引導建立機采專業戶或者機械化采收(機耕、機采、機剪)專業合作社;提高采茶工的專業化、規范化水平，提升茶葉采摘的組織專業化程度，從而提高效率。
隨著市場變化、觀念革新和產業升級，新的產業圖景在海南茶人心中愈發明晰——加強茶業深加工建設，走精深化發展路線，提高產業附加值。
“除了做成沖泡茶，茶葉還能做成抹茶粉、茶含片等食用品，以及茶襪、茶皂、茶絲巾等日用品，甚至是茶保健品、茶藥品，這些深加工產品能夠滿足不同客戶的需求，對于新一代年輕消費者有更大的吸引力。”海南省茶業協會秘書長陳世登表示，傳統茶產業向食品、日化行業延伸，對于提高茶葉附加值有著非常重要的意義。
特色化打出“海南牌”
生態佳、成本高、打造精品
針對種種桎梏，近年來，海南省各部門、科研機構和茶企合力推進產業發展，讓海南茶香遠飄萬里。
比起省外種植規模動輒數十萬畝的茶產區，海南仍屬于小產區。眾多業內人士認為，海南茶的小體量、高成本、高品質等特性，決定了海南茶產品需要走精品化、特色化路線。“茶業打出海南牌”成為他們的共識，并以各種形式為之努力。
如何理解茶業的“海南牌”?
首先要有大品牌意識。眾多業內人士注意到，省內茶品牌雖多，但多而不精，缺乏能叫響全國市場的大品牌。陳世登認為，首先要打造海南茶的公共品牌，培育企業品牌茶堅持以“政府引導、市場主導、行業協調、茶企業操作”為原則，實施“區域品牌+企業品牌”茶雙品牌戰略，形成以區域品牌為基礎結構、企業茶自主品牌進行有效補充的產業品牌綜合體系。
“海南牌必須要有不可復制的海南味。”海南茶產業專家陳德新認為，要通過挖掘本地自有資源，打造特有產品。海南現存一定體量的古茶樹、野生茶樹以及特色地方品種。各方需合力建立保護海南茶樹核心品種資源庫，并開展調查種質資源收集、鑒定、評價、選育工作，培養出具有海南特質化的產品，在市場中塑造物美質優的高端品牌。
“海南牌”還需有“海南色”。
“茶旅融合，讓海南大美風光和茶業形象牢牢綁定。”在五指山市椰仙有機茶園總經理鄭麗娟眼里，茶園不僅能種出生態茶樹，還能長出燦爛“螢火”——夏日晚上，在五指山水滿鄉的生態茶園里，螢火蟲漫天飛舞的浪漫景象，讓諸多游客流連忘返。
業內人士建議，依托海南茶園體量較小、零星分布，且多集中在海南熱帶雨林國家公園區域內的特性，政企研協同，通過完善設施、注入文化、豐富體驗等手段，打造一批“小而精”的生態觀光型茶園，打造集休閑、研學、康養于一體的文旅業態。
此外，打出“海南牌”還需在“早”字下功夫。
“海南氣候優勢顯著，是我國唯一冬季仍產茶的茶區。”陳世登介紹，每年12月，當省外茶產區的茶樹處于休眠狀態時，海南茶葉已萌發肥厚的枝芽。他認為，海南省茶企應充分利用季節優勢，擴大冬茶產量，加大冬茶供給，抱團打響“冬茶只有海南有”口號。
業內人士還呼吁各級政府及相關部門，應對茶產業發展給予重視，在科研、政策及資金方面加大投入，由管理型向服務型過渡，提高茶業生產者積極性。
來源：海南日報
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