哥斯達(dá)黎加駐華大使館內(nèi)的傳統(tǒng)咖啡機(jī)。 趙壹晨攝
顆粒飽滿、酸度恰好、香味濃烈……哥斯達(dá)黎加咖啡在國(guó)際精品咖啡市場(chǎng)上占據(jù)重要地位。去哥斯達(dá)黎加駐華大使館前，“我在中國(guó)當(dāng)大使”欄目組對(duì)這個(gè)中美洲的“咖啡王國(guó)”做了不少功課。
19世紀(jì)，最早一批華人到哥斯達(dá)黎加謀生時(shí)跟咖啡頗有淵源。哥斯達(dá)黎加較早引入咖啡種植，但國(guó)內(nèi)的勞動(dòng)力滿足不了向歐洲運(yùn)輸咖啡產(chǎn)品的需求，包括來(lái)自中國(guó)的外來(lái)勞動(dòng)力為哥斯達(dá)黎加發(fā)展經(jīng)濟(jì)起到了重要作用。
采訪中，“咖啡”自然成為我們和哥斯達(dá)黎加駐華大使羅德里戈·德?tīng)柤佣?middot;索托拉近距離的話題。當(dāng)大使帶我們參觀時(shí)，一款裝有白色布兜的彩繪木制小擺件成為大使的重點(diǎn)推薦。原來(lái)，這就是哥斯達(dá)黎加的傳統(tǒng)咖啡機(jī)模型。大使還請(qǐng)來(lái)使館工作人員詳細(xì)介紹當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手沖咖啡的制作方法。
首先，把咖啡豆搗碎成粉，然后把咖啡粉放入白色布兜過(guò)濾袋，經(jīng)由熱水沖泡后，香濃的咖啡便會(huì)直接流入過(guò)濾袋下方的杯子里。大使笑言，用傳統(tǒng)手工方式制作的咖啡十分獨(dú)特，美味程度遠(yuǎn)勝現(xiàn)代咖啡機(jī)制作的咖啡。
不過(guò)，令我們頗感意外的是，在大使滔滔不絕介紹哥斯達(dá)黎加咖啡時(shí)，卻隨手端起一杯茶飲起來(lái)。大使解釋說(shuō)，來(lái)中國(guó)后，喝茶已經(jīng)成為他的新愛(ài)好。夏季炎熱時(shí)喝綠茶消暑解熱，在寒冷的冬季飲用紅茶暖胃祛寒……說(shuō)起不同茶葉的特點(diǎn)，大使也頭頭是道。在他看來(lái)，中國(guó)茶不僅是飲品那么簡(jiǎn)單，背后還蘊(yùn)藏著中國(guó)人的養(yǎng)生智慧。
來(lái)自“咖啡王國(guó)”的大使愛(ài)上中國(guó)茶，是茶與咖啡相遇的有趣故事。而這背后又何嘗不是文化交流互鑒的魅力?采訪當(dāng)天，欄目組在海外網(wǎng)推出的短視頻“哥斯達(dá)黎加小姐姐教你沖咖啡”引發(fā)網(wǎng)友的濃厚興趣，24小時(shí)點(diǎn)擊量近20萬(wàn)。為不同文化搭建溝通橋梁，促進(jìn)中國(guó)與各國(guó)民心相知相通，正是“我在中國(guó)當(dāng)大使”欄目的本意。
來(lái)源：海外網(wǎng)
