安吉白茶品質(zhì)優(yōu)越，外形秀美，品飲時(shí)芳香四溢，甘醇爽口，受到很多茶客的喜愛(ài)。關(guān)于安吉白茶的來(lái)源，民間流傳著一個(gè)美麗的傳說(shuō)。
美麗的蛇仙白素貞思凡下山，在西子湖畔邂逅藥店伙計(jì)許仙，倆人一見(jiàn)鐘情，結(jié)為夫妻。金山寺和尚法海從中破壞，幾次三番使白素貞顯出真身。許仙不知原委，驚嚇得昏死過(guò)去。白素貞為救許仙，冒死上仙山盜草，九死一生。南極仙翁念她一片真情，允許帶仙草下山。
白素貞從仙山帶仙草和仙果一路趕回。途中經(jīng)過(guò)安吉，美麗的山水吸引了白素貞，無(wú)意之中將仙果失落在山顛。仙果落在安吉的高山峻嶺之上，遇到肥沃的土壤、清澈的泉水便破殼而出。為找回仙果，白素貞又回到安吉，只見(jiàn)仙果已長(zhǎng)成枝繁葉茂的白茶樹(shù)，于是，她就身居此山修道，并日夜呵護(hù)白茶樹(shù)。而這白茶樹(shù)就是安吉白茶。
白素貞對(duì)于許仙的愛(ài)情，正如我們對(duì)于白茶的熱愛(ài)和品質(zhì)的追求。
白素貞的溫柔，與安吉白茶沖泡后的甘甜相得益彰。安吉白茶，帶著白素貞的溫柔與愛(ài)，給你與眾不同的茶體驗(yàn)。
安吉白茶口感獨(dú)特，選一良辰美景，坐在院子里的老樹(shù)下，小酌幾杯安吉白茶，聽(tīng)著白素貞的故事，別有一番滋味縈繞在心頭。
安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。
外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤(rùn)，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類(lèi)少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒(méi)有苦澀味。
安吉白茶沖泡后茶香高揚(yáng)且持久，滋味鮮爽，唇齒留香。葉底嫩白明亮，芽朵飽滿(mǎn)，含有一絲清冷如“淡竹積雪”的奇異之香。因此，安吉白茶非常適合飲用。茶中茶氨酸還具有增強(qiáng)免疫、提高腦神經(jīng)傳導(dǎo)活性、提高記憶力和鎮(zhèn)靜的功效。
潔白如玉的瓷碗中，片片嫩茶猶如鳳羽，莖翠葉白，茶湯中透出陣陣幽香。
人生就似茶，剛開(kāi)始時(shí)干燥苦澀，經(jīng)過(guò)沏泡后飽滿(mǎn)清香，歷變化起伏跌蕩，終究是淡定平穩(wěn)。
