大家印象中的新鮮茶樹葉子都是綠色的，白化茶是一種十分珍稀的茶樹種質資源，迄今尚未開展過系統的資源發掘和研究，生產上推廣應用的白化茶品種也只有安吉白茶。現在，農業科研部門成功培育出了"黃金芽"這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質資源品種，是國內目前培育成的惟一黃色變異茶種。"黃金芽"最大的特點"三黃"：干茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃。昨天，隨著兩萬多株"黃金芽"植入嶗山的茶園進行試種，青島嶗山茶家族又添一名"貴族"成員。據預計，如果試種成功，這種嶗山產的"黃金芽"干茶每斤價格將會超過一萬元。
一畝樹苗兩萬多元
"小心點樹根！"昨天，記者在嶗山區王哥莊的一處茶園看到，茶農們小心翼翼地把一棵棵小茶樹苗栽到地里。與其它茶樹不同的是，這些樹葉的顏色發出淡淡的黃色，看起來十分漂亮。
"從價格上就能看出這些樹苗有多珍貴了，我們以前買過的最貴的樹苗一棵五角錢，一般的只有兩角錢左右，而這種黃金芽每棵高達兩元錢，一畝地光樹苗錢就要兩萬多元。"茶農們高興地告訴記者，這些就是"傳說"中的"黃金芽"，一種剛剛培育成功并開始推廣的珍貴茶樹品種，這次嶗山區引進并試種了兩畝。
"別看現在小苗的顏色只是微微發黃，等長成成品樹后的新葉子都是非常亮麗的金黃色，現在有不少專家都認為它還可以作為一種高檔觀賞植物。"茶農告訴記者。
茶味道特別鮮美
"黃金芽泡出的茶如果用一個詞來形容就是鮮美。"茶農告訴記者，在引進茶苗的時候，他們曾在當地品嘗過這種茶，香氣獨特、滋味醇鮮而稀奇。
據了解，根據測定，黃金芽氨基酸含量高達9%，而白茶的氨基酸含量為5~7%，普通茶的氨基酸含量為3~4%；黃金芽性狀穩定，葉片呈金黃色，而白茶氣溫達到25℃時葉片由白轉綠，性狀不穩定。
中國農業科學院茶葉研究所所長楊亞軍表示，一般來說，由于夏季光照強烈，茶葉當中茶多酚含量較多，而氨基酸卻很少，因此一般茶很難賣出好價錢，茶農一般采摘完春茶就完事了。黃金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節品質也不遜于其他春茶，可作為高檔珍奇茶品來開發。
要給樹苗搭上遮陽棚
"黃金芽不抗曬，所以我們馬上就要給這些樹苗搭上遮陽棚。"茶農告訴記者，與綠色系品種不同，黃金芽新梢都是黃色，植物光合作用能力較差，有機物質生成與積累較弱，蒸騰作用所起的降溫自我保護能力有限，宜受強光高溫灼傷。另外，新種植黃金芽茶園，樹苗的葉、莖都比較嫩，木質化程度不夠，在高溫強光條件下，蒸騰作用較盛，很可能造成植株失水枯萎。
每斤茶葉將超一萬元
"這種茶樹很嬌貴，如果照顧不好有可能就會死了，我們現在試種兩畝主要是做實驗，看一下黃金芽是否適應嶗山的環境。"茶農告訴記者，目前引進的樹苗高度只有二十厘米左右，而且只有很少的葉子，大約需要三年的時間才能長到成品茶樹，采摘鮮葉炒制干茶。
按照目前的市場狀況，預計屆時嶗山產的黃金芽每斤的市場價格將會超過一萬元，是名副其實的"貴族茶"。
