中國茶網資訊：從實驗性質到逐步進入規模量產，津沙茶園歷經幾年的實驗栽種，今年春茶初步預計將可采收2500-3000斤茶青，為了趕時間采收，茶園還特別從臺灣請來采茶幫手，大夥一下船就立即到茶園工作，預計三到四天要完成采收及制茶工作。
馬祖茶可望成為馬祖農特產業，臺灣旅馬鄉親邱垂旺從幾年前開始在津沙試種茶葉，原本只是愛喝茶，知道馬祖可以產茶後，開始在津沙租用土地不務正業的種起茶來，夫妻倆從種茶外行到不斷前往臺灣上課，現在對於種茶不但是半個專家，更投入不少資金購買機具，為了就是實現自己要種茶的夢。
種茶會不會賺錢，現在還不知道，但是去年春茶產出200多斤，還無法打平成本，不過去年的茶品質已經非常不錯，送到在臺中創意文化園區所舉辦全臺首場頂級茶宴「四季茶會」參展，由專研茶道逾二十年的司茶人，在會場中為民眾執壺；來自馬祖的茶在農委會茶改場的推薦下首次參展，引起現場茶葉專家注目，并獲得不錯的評價。
今年春茶的開采，邱垂旺非常重視，因為今年冬天馬祖非常冷又霧氣十足，可望可以采出相當不錯的茶青，為了掌握時間，邱垂旺自臺灣請來七名的采茶工，昨天搭乘臺馬輪抵馬，一下船卸下行李，就與邱垂旺兩夫妻到茶園展開采茶工作，昨天下午就開始進行第一批的制茶。
邱垂旺表示，今年春茶初步預計可以采收茶青2500-3000斤，大約可以產出600斤的茶葉，相較去年的200斤，今年已經增長三倍，但實際的數量還是必須等待真正采收完成才能知道。
采茶工作預計三到四天要完成，周末還會請在地的人加入采收，采收完成的茶青立即就展開制茶工作，下周應該就有成品出現，讓馬祖春茶正式上市。邱垂旺的津沙茶園，完全采有機無毒種植方式，已經通過三次的無毒檢測，建設局這次也會協助采樣送往臺灣檢驗，讓無毒的茶業成為馬祖的產業。
大批的茶樹照顧并不容易，因為馬祖雨量不大，因此今年還加裝灑水設備，水源主要來自下方的水塘，目前茶園主人的資本投入與回收尚無法比擬，對於開拓馬祖茶葉的用心相當值得鼓勵，今年夏天還將邀請茶改場的專家到馬祖，為馬祖小孩進行采茶夏令營課程，讓馬祖孩子親身體驗采茶的樂趣。
