中國茶網資訊：常年和茶葉安全打交道，彭建肯對進入廈茶的茶葉“前世今生”了若指掌。據他介紹，與簡單的買與賣不同，茶葉想要進入廈茶，還真要過五關、斬六將。
一個茶樣，要想進入廈茶首先考核的是供應商。彭建肯告訴記者，有權送樣的是長年合作的供應商，當然，供應商本身是經過考核的，他們的茶園管理嚴格按照廈茶的標準來進行，如果不合格，只能再考核，在考核期里仍無法過關的供應商將會被剔除。
也因為這個“第一關”，質檢部人員是茶園基地?？?。他們在新茶上市之前就要提前介入了解茶葉的質量，以及茶葉的用藥情況。而在新茶上來之時，他們也將走上一遭，由于基地選擇嚴格且分散，在制茶季節他們出差頻繁。“不管怎么樣，衛生安全總要擺在第一位。讓消費者喝放心、安全、建康的茶葉，我們要保證品質安全以及衛生安全。”彭肯建說。
經考驗合格的供應商，茶樣送進廈茶，還要過采購部一道關。在這一關卡，就要對送過來的小樣進行感觀審評、定價。
但這還不是茶葉的“安全期”，等待茶樣的是“硬性指標”，每個茶樣都要與專業測量儀器上“過招”，徹底排除重金屬、農藥殘留、微生物等問題。只有過了這一關，茶樣才算“一只腳踏入”廈茶的倉庫，但這也不意味著“絕對”，因為在此之后，大量采購的茶樣還要經過抽檢，而這也與供應商的信譽掛鉤，如果出現小樣與產品品質相差大的情況，供應商的位置將“被動搖”。
產品要與消費者見面，生產前的檢查是必要的，但生產之后的質檢也不能忽略。據介紹，經過廈茶再加工的茶葉，仍要面臨出廠檢查。也正是這一道道關卡，鑄就了廈茶茶葉安全的“銅墻鐵壁”，保障消費者的利益和安全消費。
