中國(guó)茶網(wǎng)資訊：昨日，上海外灘美術(shù)館迎來(lái)了一個(gè)香醇的周末每周一次的系列教育活動(dòng)“藝術(shù)夜生活”,邀請(qǐng)到有著300年歷史的英國(guó)皇家御用茶川寧的第十代傳人斯蒂芬·川寧和知名藝術(shù)攝影家林路一起展開(kāi)了一場(chǎng)關(guān)于茶的對(duì)話。
在品嘗大師調(diào)出的微醺茶香中，上海師范大學(xué)教授林路直言自己對(duì)于茶及茶文化有著濃厚的興趣，“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶，除了前面六件，我在家只掌管最后一件事茶”.林路多年來(lái)一直以研究品鑒茶品為最大愛(ài)好，“每天，我都會(huì)為家人調(diào)制茶，在我看來(lái)，茶是維系家人溫情的一劑良方”.
當(dāng)提到茶的文化藝術(shù)，他認(rèn)為品茶的享受在于“境”,“心境的平和、舒適和環(huán)境的幽靜淡雅都是享受茶趣不可或缺的部分”.一番話語(yǔ)表現(xiàn)出一個(gè)中國(guó)文人的風(fēng)雅情懷。而從英國(guó)遠(yuǎn)道而來(lái)的川寧茶，卻表現(xiàn)了完全不同的茶文化，“中國(guó)茶按照制作工藝劃分為紅茶、綠茶、普洱茶等，但英國(guó)是按照不同的口味來(lái)區(qū)分的，提供給不同層次的顧客，但是針對(duì)的是有品位的顧客，與之配套的茶具選擇則體現(xiàn)出家庭文化氛圍”.對(duì)此，斯蒂芬·川寧介紹說(shuō)：“現(xiàn)代生活中，人們對(duì)于茶的需求已經(jīng)與生活密不可分，不過(guò)，我發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人飲茶更多地是作為一種有利于健康的方式，而英國(guó)人則更注重固定的飲茶時(shí)段，比如伴隨著用餐的早餐茶與下午茶等，這些茶會(huì)讓我在生活或者工作中精力充沛，找到活力”.
