中國茶網(wǎng)資訊：隨著茶葉市場的不斷發(fā)展，以及茶客對茶類需求的多樣化，以經(jīng)營安溪鐵觀音為主的泉州茶企，紛紛進入綠茶、紅茶、普洱茶和花茶等領(lǐng)域，將中國出產(chǎn)的各大茶類納入自己的產(chǎn)品線。
為此，泉州茶企紛紛走出福建，尋求與其他茶區(qū)、茶企的合作。去年年底，某鐵觀音茶企斥資1.5億元在河南信陽買下3680畝茶山，而這是該公司首次在國內(nèi)其他地方購置茶山。第19屆信陽國際茶業(yè)博覽會舉行期間，該公司及時推出新開發(fā)的信陽毛尖、信陽紅等新品，搶占市場。幾乎在同一時間，一家總部設在安溪的茶企與河南信陽某茶葉集團簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。兩家茶企簽約后，各自生產(chǎn)的安溪鐵觀音和信陽毛尖、信陽紅將分別進入對方銷售渠道上架銷售。以后，在這兩家茶葉企業(yè)的任一家銷售終端，都可以同時買到頂級的信陽毛尖、信陽紅和安溪鐵觀音。
更有甚者，已有像三好茶博匯、名茶小鎮(zhèn)等泉州茶企提出“全茶”概念，以此作為自己的核心競爭力，經(jīng)營的茶葉產(chǎn)品涵蓋了鐵觀音、巖茶、普洱、紅茶、綠茶、花茶等六大茶系主要茶葉品種，致力于打造茶業(yè)的“國美”和“蘇寧”,希望以盡可能齊全的產(chǎn)品滿足全國各地不同區(qū)域消費者的飲茶習慣及對配套產(chǎn)品的需求。
有業(yè)內(nèi)人士認為，名茶小鎮(zhèn)、三好茶博匯這樣的企業(yè)，可以說已經(jīng)開創(chuàng)了一種新的商業(yè)模式，或?qū)⒏膶懼袊栊袠I(yè)格局。“截至目前，中國茶行業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了兩次重要的革命。第一次革命在上個世紀90年代，我們稱之為‘產(chǎn)品運營模式",其特征在于通過現(xiàn)代化的生產(chǎn)、包裝及儲藏等技術(shù)大幅提升產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)。第二次革命在新世紀之初，我們稱之為’品牌運營模式‘,其特征在于通過形象塑造為產(chǎn)品注入附加價值、通過品牌連鎖加盟擴張市場網(wǎng)絡。中國茶行業(yè)變革的間隔期日漸縮短，現(xiàn)階段是發(fā)動行業(yè)第三次革命的關(guān)鍵時期。何為第三次革命？簡而言之，就是’渠道運營模式‘.”專業(yè)人士分析說，渠道運營模式之所以將成為茶行業(yè)發(fā)展的一大關(guān)鍵，主要原因在于中國有六大茶系、十大名茶、數(shù)百種茶品，能稱之為品牌運營的絕大部分是單品類運營。然而，飲茶習慣因地而異，造成單品類品牌在市場拓展過程中已開始遭遇強大阻力，難以適應其他區(qū)域消費者的飲茶喜好，在新鮮感過后大多曇花一現(xiàn)。與之形成強烈反差的是，中國一、二線城市均為不同地區(qū)人口混居，外地人卻往往難購買正宗的“家鄉(xiāng)茶”.“全茶”概念的提出和成功運營，將有可能解決這一弊端。
