中國茶網資訊：何家村,轉塘西面的茶村。這里的產茶歷史悠久，早在龍井茶聞名之前，這里已經盛產茶葉了。這里的地質含砂巖、火山巖、石灰巖，有豐富的礦物元素。村里現有茶地700畝，是西湖龍井茶的重要產區。
一進村，被滿眼的綠色包圍，那是大片大片的茶山。一夜的雨，整個山頭云霧繚繞，溪水沿著山頭往下流，一派江南好風光。
順著山頭走，一路都有提著竹籃的茶農，籃子里是剛摘下來的鮮葉。“地勢高的龍井43可以采一些了，不過現在數量不多，你是自家吃么，等三四天再來，給你泡新茶。”見問茶葉情況，村里人熱情介紹。
何家人種茶，也懂茶。村里的茶葉生態管理推廣了10多年，除蟲、養護、修剪都有標準模式。去年，財政投入130萬元，在村里修建了新水庫，為茶葉生長、管理提供更好的儲備。
剛過中午，首輛載著采茶工的大巴車開進了村子，30多名采茶工人從衢州萬田鄉趕來，許多人熟門熟路，來幫忙好多年了。茶農家精心準備的午餐上桌了，招呼大家進屋：老朋友了，房間里的被褥收拾好了，竹簍和斗笠也準備好了。
轉塘街道農業農村發展科葛維明說，估計大面積采摘龍井43號從下周開始，群體種則要等到月底。
記者 傅一覽 通訊員 郭秀勤 華麗
春天叫醒了西湖龍井茶，新聞叫醒了茶友。昨天記者寫茶的稿子一出，讀者們的電話就跟著來了：這股茶香什么時候來我家呀?
別著急啊，從前年開始，杭州日報和西湖區轉塘街道就有 “正宗西湖龍井茶認養認購活動”，請你體驗上好的茶葉，也體會茶香中的恬靜生活。
找好茶，要花功夫。一大早，杭州日報覓茶小分隊就趕到了龍塢何家村，上山尋西湖龍井。
茶農何國林家一片茶園里，龍井43號的新芽已大量萌發。記者 李忠 攝
載著采茶工人的大巴來了 喝好茶再耐心等幾天
何師傅的茶栗子香 想買好茶先幫你約
“已經接到五六十斤訂單了，還有老朋友電話打來叮囑：一定要留出頭茶5斤。這么多年來，我家的茶不賣給批發商，都是客人上門來訂，做的都是口碑，最遠賣到過臺灣。”
何家南村106號，遇到了茶農何國林，聽我們來尋茶，大手一揮：走，看看我家茶園去。
何國林今年43歲，身手敏捷，他的茶園在半山腰，上山的路又窄又陡，別人顫巍巍往前挪，他一個箭步就上去了。他海軍出身，前幾年在村里的水庫救過人，拿過見義勇為獎。
說起茶葉，他話匣子關不上。
“我家5畝多茶園，西湖龍井43和群體種都有。許多人喜歡西湖龍井茶就沖著這股香味，西湖龍井產區里，每個山頭出的茶葉香味都略微有差別，我這里的偏栗子香，特別是炒好放一夜，打開袋子那個香啊。”
何國林說，標準的西湖龍井“兩葉一心”，明前茶嫩芽初迸狀似蓮心，故稱“蓮心”，這幾年茶葉金貴，采摘更加仔細了。這段時間，茶農們最關心天氣，茶葉一天一個樣。去年，家里招了7個固定茶工，溫度一高，茶葉長得快，采茶工早出晚歸，家里的炒茶鍋要忙到凌晨一兩點。
去年，何國林家賣出200多斤茶葉，大多是朋友介紹，回頭客很多。老何說，每份茶葉都配有“茶農標”——這是杭州市為茶農自產茶葉制作的護身符，代表著茶葉的正宗身份，上面有防偽標簽、電話和網址，可以查到茶園的信息。
茶葉價格怎么算，何師傅說，現在還不好說，要等大面積采摘后才能定下來。按照去年行情，頭撥茶每斤價格不低于1500元，之后價格隨市場行情變化，茶葉一天一個價，要買最好當天來問。
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