中國茶網(wǎng)資訊：3月20日上午，杭州市委宣傳部組織了2015年西湖龍井春茶開采及規(guī)范管理新聞發(fā)布會(huì)，會(huì)上介紹，早熟品種“龍井43”于21日開采，晚熟的品種“龍井群體種”大約3月27日前后開采。而22日左右，今年的明前茶就會(huì)少量上市了。
今年龍井抽芽時(shí)間整體氣溫偏暖，而采茶時(shí)間又遇到連續(xù)晴天，西湖龍井頭茶今年特別香。
龍井43大規(guī)模開采
22日左右將零星開售
“農(nóng)民嘛，都是看天吃飯。”西湖景區(qū)茶農(nóng)老王昨日說這句話的時(shí)候，底氣很足——接下來幾日都是好天氣，西湖景區(qū)栽種龍井43品種的茶農(nóng)們心里可樂開了花兒。
這是因?yàn)樘柎蟮娜兆樱烧聛淼牟枞~品質(zhì)好、香氣足，老茶客喝了都豎大拇指，茶農(nóng)們可自豪了，刷了存在感，確保了回頭客，心情當(dāng)然杠杠的好。
“前幾天只是零星開采，今天起最早開采、量最大的山頭，每畝可以采摘到5斤左右的青葉兒了，”翁家山村的茶農(nóng)翁斌說，3月22日左右，整個(gè)西湖龍井一級(jí)保護(hù)區(qū)(西湖景區(qū))的新茶可以零星開售。
“今天總計(jì)只收了三四十斤，量少，肯定不夠賣。”翁斌說，他家網(wǎng)店里的客戶預(yù)訂已經(jīng)排到4月初，現(xiàn)在就盼著天晴，多收幾簍。
這幾日
新茶價(jià)格天天調(diào)整
翁家山村、龍井村、滿覺隴村上滿覺隴組等等，算是西湖群山山頂上的村落，相對(duì)光照充分，因此每年的西湖龍井，這幾個(gè)村落開采比較早;梅家塢村也有海拔較高，開采較早的山頭，因?yàn)椴鑸@面積大，所以更是全國茶葉收購商們的重要據(jù)點(diǎn)。
梅家塢村茶農(nóng)胡司令，自己家開了天貓旗艦店和多家門店，是梅家塢村的茶葉收購大戶，從3月18日開始，他家偌大的一樓大廳里，已經(jīng)排開30多口茶鍋，千挑萬選出來的炒茶師傅們?nèi)康轿唬蛩氵B續(xù)作戰(zhàn)，一直到4月18日左右：“今年盡量少收干茶，以收青葉兒為主，統(tǒng)一炒制，這樣好掌控品質(zhì)。”胡司令家的網(wǎng)店3月23日開始新茶發(fā)貨，當(dāng)日最貴的每斤1萬元、一般的都是每斤5000元，最便宜的也要3000元左右。
隨著產(chǎn)量的增大，未來的茶葉價(jià)格，天天都會(huì)有調(diào)整。
胡司令和翁斌有著同樣的希望：“不僅僅是我們家賣出去的茶葉，而是每一戶的西湖龍井茶葉，品質(zhì)都能叫得響。因?yàn)槲骱埦@塊金字招牌，是屬于我們大家的。”
預(yù)計(jì)
今年茶葉品質(zhì)比去年好
那么今年龍井的品質(zhì)如何呢?
“去年和今春以來，均沒有異常天氣，適宜茶樹生長。”杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會(huì)秘書長葉劍華介紹，預(yù)計(jì)今年的茶葉品質(zhì)要比去年好。
值得注意的是，開采早的新茶并不一定就是品質(zhì)最好的茶葉。葉劍華告訴記者，品質(zhì)最好的西湖龍井茶有其綜合因素，比如茶的生態(tài)環(huán)境、生長地域、茶樹品種、采摘時(shí)機(jī)、加工技藝等。
今年茶葉品質(zhì)好，價(jià)格會(huì)不會(huì)比往年貴?
據(jù)了解，盡管西湖龍井茶生產(chǎn)成本持續(xù)上漲，但預(yù)計(jì)今年產(chǎn)品銷售價(jià)格還是呈現(xiàn)“總體平穩(wěn)”的態(tài)勢。
“價(jià)格不好說，根據(jù)不同品種、不同采摘時(shí)間、不同炒制技術(shù)等，西湖龍井的價(jià)格均不一樣。”杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)茶葉商會(huì)會(huì)長戚國偉說，但預(yù)計(jì)價(jià)格跟去年持平。
杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會(huì)秘書長葉劍華也說：“市場價(jià)不可能高于去年，銷售價(jià)格不會(huì)有較大波動(dòng)。”
