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祁門茶農(nóng)胡貴林發(fā)明黃山毛峰制茶機

記者聞名來到祁門縣祁紅鄉(xiāng)祁紅村農(nóng)民茶機發(fā)明家胡貴林家,看到胡貴林夫妻倆正在忙著用機器加工黃山毛峰。

這款黃山毛峰制茶機就是由胡貴林自己發(fā)明制造,去年被授予國家發(fā)明專利證書。胡貴林今年53歲,前幾年,他看到茶農(nóng)每到茶季,上山采茶回來還要靠手工制茶,實在太辛苦了,就萌發(fā)了發(fā)明一個機器替代手工制茶的念頭。

“茶農(nóng)起早到晚,太辛苦了,太勞累了,花費時間也太長了。”茶農(nóng)胡貴林說道。

在參考市場上一些制茶機后,他結(jié)合黃山毛峰制作特點,沉下心去研究,經(jīng)過一年多的反復(fù)實驗,終于成功。

“我這款毛峰機是上下抖動,在上下抖動的同時,茶葉能夠在篩網(wǎng)里慢慢地轉(zhuǎn)動,而且在抖動的時候它很整齊地排列在篩網(wǎng)上,這使得它的水分蒸發(fā)得快,而且保證了它的顏色的鮮亮。”新穎的制茶原理,讓機器制作出來的茶葉比手工制作茶葉品質(zhì)更好,質(zhì)量更加穩(wěn)定。

殺青、理條、整形一氣呵成,這款機器制作黃山毛峰極大地減輕了制茶的勞動量。“每一次可以做七到八兩鮮葉,兩到三分鐘就完成了殺青。”茶農(nóng)胡貴林制茶輕松多了。

鮮葉經(jīng)過機器短時間殺青后,再經(jīng)過不長時間的烘烤,黃山毛峰就制作完成了。

“該款新型制茶機的發(fā)明和投入使用,大大降低茶農(nóng)的制茶勞動強度和提高制茶效率。”祁紅鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長江峰說,在今年新茶上市之際,全鄉(xiāng)正在加大宣傳和推廣。

目前,胡貴林已經(jīng)與祁門縣燈塔茶機廠進行了合作,多生產(chǎn)黃山毛峰制茶機,讓更多茶農(nóng)從中受益。而今年,祁門縣也把這款制茶機列入了農(nóng)機補貼,每臺機器補助1300元,向全縣茶農(nóng)大力推廣。

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