“今年的白茶摘不嬴，當天新茶當天就被客戶電話預計，每市斤價格1300-1600元，80%的銷往南昌、宜春、湖南、廣東、浙江、上海、北京等地。”4月5日下午，靖安縣三爪侖白茶有限公司老總徐玉磊一邊忙著驗收新采摘的茶葉，一邊給筆者談公司白茶生產情況：“公司共有茶園230余畝，現在是采茶的關鍵時期，采茶工工資每斤30元，每天請了100多民工采茶，還好難請到人。”
清明時節，靖安1萬余畝白茶進入緊張采摘期，在仁首、寶峰、三爪侖、羅灣等白茶生產鄉鎮，每天2000多名采茶員工忙于采茶、制茶。仁首鎮周口村有500多畝茶園，每天500多采茶工人從早上6點摘到下午6點，每人每天工資達到120元左右，茶廠負責人朱衡告訴我們：“由于受前期久雨低溫天氣影響，今年白茶采摘比往年延遲了10多天，但茶葉生長周期延長，茶葉品質要好于往年，今年產量將達到70多噸，比往年增產10-15%，主要銷往外省、市，以批發和零售兩種方式銷售。”
該縣白茶生產從2005年開始，至今有10年時間，依靠良好的生態優勢，把白茶生產作為主導產業優先加以培育，并在提升品質上下功夫，生產的有機白茶質量穩步提升，多次在國際、國內茶博上榮獲金獎。
在生產模式上，組建了16家白茶生產專業合作社，通過合作社“公司+基地+農戶”模式，把全縣茶農有效組織起來，推進了靖安白茶產業成規模發展，日前全縣白茶面積達到2.5萬畝，年產值可達5.1億元，白茶產業已成為該縣農業優勢支柱產業，成為農民增收的新亮點。
