21日下午3時，記者走進杭州西湖區(qū)龍井村，一陣新茶炒制的清香撲面而來。村道兩邊，茶農(nóng)熟練地翻炒起剛從山上摘下來的龍井新茶;茶園里，三五成群的采茶工忙得不亦樂乎。省農(nóng)業(yè)廳茶葉專家表示，氣溫回升后，現(xiàn)在省內(nèi)的龍井茶除了高山區(qū)和部分西湖龍井外，已進入了全面開采期。
3月的氣溫起伏不定，讓今年的采茶季變得頗為坎坷。省農(nóng)技推廣中心茶葉專家陸德彪說，由于我省3月第一周升溫較快，早熟品種“龍井43號”等已在部分區(qū)域零星開采，開采時間比往年提早約10天左右;但后期受到較強冷空氣影響，抽芽的春茶受損、未抽芽的春茶生長變慢，導(dǎo)致龍井茶全面開采的節(jié)奏被拉慢。
“從7日開始，采茶工就陸續(xù)住進來了，我們家的獅峰龍井已經(jīng)全面上市了。”每年的這個時候，龍井村茶農(nóng)方阿姨就會跑到村道上推銷自家的茶葉，她說3月中旬的強冷空氣對獅峰龍井傷害不大，反而讓茶葉品質(zhì)變高了。
方阿姨的話不無道理。茶葉專家告訴記者，適度的低溫讓芽葉生長變緩，茶葉品質(zhì)更優(yōu)。尤其像安吉白茶這類抽芽較晚的品種，成了上一輪低溫天氣的受益者。“盡管單產(chǎn)產(chǎn)量較往年略減，但低溫殺死了害蟲，安吉白茶品質(zhì)較往年更好。”安吉縣農(nóng)業(yè)局相關(guān)負責(zé)人說，安吉白茶已在3月20日全面開采，預(yù)計今年茶葉售價會上浮20%左右。
上市初期價格微漲是常態(tài)，后期將逐漸平穩(wěn)。陸德彪表示，剛上市茶葉量少自然價高，特別是抽芽較早的早春茶，但今年總體產(chǎn)量較為充足，茶葉價格會延續(xù)“先升后平”的規(guī)律。
在茶農(nóng)間，流傳著一句諺語：“雨水不足憂，就怕倒春寒。”據(jù)省氣象臺預(yù)報，23日至24日受弱冷空氣影響，我省氣溫將有所下降，尤其是25日早晨我省大部地區(qū)最低氣溫將降至4℃到7℃，山區(qū)更低一些。農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)專家提醒，氣溫變化會拉長采茶周期，茶農(nóng)應(yīng)及時關(guān)注當(dāng)?shù)貧庀蟛块T發(fā)布的天氣預(yù)報，合理安排采摘時間。由于本周后期高山區(qū)早晨氣溫相對較低，茶農(nóng)要及時采摘可采茶葉，減少損失。同時“中茶108號”“龍井43號”等早茶品種在上一輪強冷空氣中受傷較重，如果不及時將凍葉采摘掉，還會影響新芽生長。
