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土城小巷訪茶樓 古樹(shù)茶里的長(zhǎng)征情

 土城小巷訪茶樓

菱形空花的竹簍里堆滿方形石塊,掛在露骨的肩上,壓彎了老婦的脊椎,她只好弓著腰,沿著青石板道,步履蹣跚地走向赤水河號(hào)房碼頭旁待修的茶樓。

茶樓的主人聶光輝,正在光著膀子為茶樓粉刷墻面,他說(shuō):“茶樓是賣茶人的門面,要干凈整潔有面子,也要真材實(shí)料有里子,堅(jiān)實(shí)不倒。”嗜酒如命的聶光輝,聽(tīng)說(shuō)紅軍過(guò)赤水時(shí)曾經(jīng)用過(guò)二鍋頭泡茶喝,于是他也試了試,驚喜地發(fā)現(xiàn)酒與茶的融合別有一番風(fēng)味。自此一發(fā)不可收拾的經(jīng)營(yíng)起茶葉生意來(lái),一賣就是十二年。他誠(chéng)懇地說(shuō)道,他的茶大部分都是從外地進(jìn)來(lái)的,要找土城的好茶,再往上走走。“茶是有靈性的,它們會(huì)跟有緣的人相遇”。

 

 

圖 1 赤水河號(hào)房碼頭

沿著石板路往古城的深處漫步,一家名為“仙源紅”的古茶樓映入眼簾。走進(jìn)茶樓,樓頂古樸典雅的木質(zhì)結(jié)構(gòu)看起來(lái)與古城一樣飽經(jīng)滄桑。茶樓側(cè)間的茶房里坐著一位茶藝師,正在擺弄著泡茶的三材杯。茶藝師名叫張會(huì),本是一名導(dǎo)游,偶然的一次機(jī)會(huì)被聘為這座茶樓的解說(shuō)員,給來(lái)客講解茶樓的歷史。與茶打交道久了,張會(huì)被中國(guó)茶“和、靜、儀、真”的茶文化深深吸引,于是改行成了一名茶藝師。

老茶樓內(nèi)話長(zhǎng)征

“說(shuō)起茶樓,不得不提到四渡赤水”。一談到歷史,張會(huì)顯得有些興奮。1935年紅軍四渡赤水時(shí),這座始建于清末的茶樓成為了紅軍總政治部所在地。張聞天、鄧小平等領(lǐng)導(dǎo)人就暫住在這座茶樓的二樓。遙想當(dāng)年,炮火紛飛的土城成為敵我兩軍廝殺的前沿陣地,將軍們?cè)诓铇莾?nèi)緊張的排兵布陣,指揮著前線膠著的戰(zhàn)事。休息的間隙,一碗用鰼泉水泡出的古樹(shù)茶便成了前線戰(zhàn)士難得的“享受”。這座茶樓,這碗古樹(shù)茶,透露出金戈鐵馬的韻味,傳承紅色的記憶。

 

 

圖 2 古茶樓的一隅

建國(guó)后,這座茶樓成為了赤水河航運(yùn)歷史陳列館,訴說(shuō)著赤水河的百年變遷。但從2014年起,隨著古城的開(kāi)發(fā),這座茶樓重新開(kāi)始了與古樹(shù)茶的血脈連接,向外推廣著滋潤(rùn)土城人千年的古樹(shù)茶葉。

透過(guò)茶樓的后窗,便可以看到蔥蘢翠綠的群山,數(shù)萬(wàn)株古樹(shù)茶,隨鰼人足跡而生,生長(zhǎng)在這里,浸潤(rùn)著這片土地上的家家戶戶。戰(zhàn)爭(zhēng)的硝煙沒(méi)有湮滅這些有著千年靈性的古樹(shù)茶,它們?cè)诖?,頑強(qiáng)不息,這體現(xiàn)的不正是百折不饒、不言放棄的長(zhǎng)征精神嗎? 面對(duì)艱難的時(shí)局,面對(duì)絕望的困境,八十年前的紅軍戰(zhàn)士沒(méi)有選擇放棄,而是前赴后繼、浴血奮戰(zhàn)才得以將紅色的旗幟插在這片土地上。

成大者,無(wú)論順逆皆從容

 

“歷史歸歷史,這泡茶技藝我還要給你們露一手”,張會(huì)邊說(shuō)邊把“三材杯”拿在手中:“三材杯是指天、地、人,三材要合在一起才能泡出來(lái)茶味。這茶葉還要精挑細(xì)選,只有兩米以上,兩百年以上的古樹(shù)才能長(zhǎng)出地道的古樹(shù)茶葉。”茶藝師在泡茶的時(shí)候流露出一種從容,看著茶葉在水中翻滾、漂浮、沉淀,心情也慢慢趨于平靜。“泡茶要從容,心急可泡不好這古樹(shù)茶,成大者,無(wú)論順逆都要從容嘛。”

細(xì)細(xì)想想,茶藝師的寥寥幾句竟蘊(yùn)藏著深厚的哲理。八十年前的長(zhǎng)征,從湘江突圍到四渡赤水,從飛奪瀘定橋到“爬雪山、過(guò)草地”,紅軍將士經(jīng)歷了多少困苦和磨難,但我們看到的卻是他們從容不迫的革命樂(lè)觀精神。長(zhǎng)征是如此,新中國(guó)成立后何嘗不是如此,從艱苦的建設(shè)歲月到改革開(kāi)放的飛速發(fā)展,面對(duì)的無(wú)論是順境還是逆境,中國(guó)向世界展現(xiàn)出了這種從容不迫的大國(guó)風(fēng)范。(北京科技大學(xué) 李 萍 北京大學(xué) 魏晗博)

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