“蘇茶”攜手“蘇旅”貢山論道
——江蘇舉辦首屆茶文化與旅游發展論壇暨周建康炒茶大師授牌儀式
12月26日，由蘇高新股份有限公司、江蘇省茶葉協會主辦，蘇州高新商旅發展有限公司承辦的首屆江蘇茶文化與旅游發展論壇在太湖貢山島拉開帷幕，來自政府部門、研究機構，以及江蘇部分重點產茶區的生產加工企業、制茶大師代表與會。這是江蘇首次以茶產業+旅游為主題舉辦的行業發展論壇，旨在探索以太湖貢山島、江蘇茶博園等部分典型為樣板的江蘇茶文化鄉村旅游新模式。
論壇伊始，舉辦了“周建康炒茶大師工作室揭牌”儀式。周建康來自炒茶世家，有30多年的炒茶經驗，在2016年江蘇省首次炒茶大賽中榮獲卷曲形茶炒制操作競賽一等獎，獲得了“江蘇省卷曲茶炒茶大師稱號。參加論壇的江蘇省農委黨組成員傅兵表示，今天“周建康炒茶大師工作室”正式掛牌，這是蘇州傳承手工制茶技藝、保護蘇茶文化的重要舉措，是茶產業界培育“工匠精神”的具體行動，對于拓展個人品牌價值、傳承傳統茶文化、促進茶產業發展、推進農業供給側結構性改革，都具有十分重要的意義。
傅兵進一步指出，當前，全省農業產業結構調整加快推進，一二三產加快融合，茶產業的生態、休閑、養生等功能不斷延展，美麗茶園己成為都市人群向往的休閑養生理想之地。貢山島地理環境獨特，自然風光、茶園景色宜人，注重茶園休閑觀光功能拓展，著力打造江蘇最美茶園，成為體驗茶文化、傳承茶傳統的理想之所。
江蘇茶產業今年以來市場取向發生深刻變化，從以往單純注重內涵發展向品質和市場并重的外向型發展轉變的趨勢十分明顯。單體茶園和行業協會頻繁參加國內外展銷會，業態創新行為方興未艾，各種以茶文化為主題的活動層出不窮，特別是一些重點茶區紛紛開辟旅游產品，與鄉村旅游的融合日益深入。
江蘇茶產業長期以來走的是精品路線，技術和管理水平處于國內領先地位。據江蘇省農委統計，全省茶園面積51.5萬畝，其中綠茶1.17萬噸，紅茶3300多噸，品質較高的無性系茶園占比約三分之一，名優茶近4800噸，占總產量的三成以上，通過QS認證的茶企業總數達320家。洞庭(山)碧螺春茶、南京雨花茶、金山翠芽成為國家原產地和地理標志雙保護產品，有26個品牌茶葉為國家和省級名牌農產品。
近年來，高度發達的江蘇旅游業和茶產業的融合趨勢，以及以茶文化為主題的鄉村旅游業態的興起受到廣泛關注，探索更加符合市場需求、更加符合江蘇經濟和人文特色的茶文化旅游精品成為各方面的共識。快速發展的江蘇鄉村旅游為蘇茶的商業業態變革帶來了機遇。據了解，江蘇休閑觀光農業近年來發展迅速，有19家企業獲全國五星級休閑農業和鄉村旅游示范單位稱號，位列全國第一方陣。
傅兵說，洞庭(山)碧螺春茶是我國最具盛名的傳統名茶之一，文化歷史底蘊深厚，以“纖細多毫、卷曲成螺、嫩香持久、滋味鮮醇、回味甘甜”的獨特品質享譽中外，其品牌影響體現了蘇州乃至蘇茶文化軟實力。
據了解，江蘇省正在實施一項政府計劃，重點培育200個以上“江蘇休閑觀光農業示范村”。這為茶產業和鄉村旅游的融合發展創造了新的發展空間。這次論壇在貢山島舉辦也體現了茶文化與鄉村旅游融合的創意理念，蘇州是中國十大名茶洞庭碧螺春的原產地，貢山島上碧螺春茶園隱在“仙島”人未識。蘇州高新區黨工委副書記宋長寶介紹，貢山島國有林場改革今年基本完成，明確了蘇州高新區商旅公司為經營主體，目標是構筑“寓茶于旅、精品高端”的茶產業格局。
貢山島是太湖東北部水域四面環水的湖心島嶼。據了解，蘇州高新區有大陽山、樹山、玉屏山以及貢山4個茶葉產區和同名品牌，實有茶葉面積2485.5畝，春茶干毛茶總產量20.8噸，年產值近2600萬元。其中“貢山茶”由于其獨特不可復制的種養環境和秉賦受到業界推崇。
中國農業科學院茶葉研究所所長魯成銀、國家旅游局標準化專家庫成員周曉平、江蘇農林職業技術學院黨委副書記王潤賢、蘇州吳中高新區主任王星、江蘇正德茶文化研究院院長崔波等作了主題演講。
