好喝、好聞、好看,一杯實力與顏值兼具的茶是怎么來的?
喝過竹葉青茶的人,大部分會記得它比一般綠茶更為鮮爽的口感,也撲鼻而來的嫩栗香氣,如果你品飲時使用的透明玻璃杯,還會直觀看到茶芽在杯中“根根直立”的美態(tài)?？偨Y(jié)起來,竹葉青茶是“好喝、好聞”還“好看”。沒有喝過的朋友,不妨趁國際茶日去品一杯“三好”綠茶。
而能夠有如此出眾的口感、香氣和“顏值”,則得益于竹葉青對品質(zhì)的堅持。竹葉青在行業(yè)里率先提出了高端綠茶的三大標(biāo)準(zhǔn)——高山、明前、茶芽。
高山云霧出好茶,竹葉青源自峨眉高山
你知道,峨眉山還產(chǎn)茶嗎?
峨眉山不僅產(chǎn)茶,而且種茶歷史悠久,是世界綠茶的發(fā)源地之一。更值得一提的是,峨眉山位于世界公認(rèn)的北緯30°黃金產(chǎn)茶帶上,常年云霧繚繞,濕度高、漫射光多,特別適合茶樹的生長,產(chǎn)出的茶尤其好。這便是“高山云霧出好茶”的道理。要知道,在古代峨眉山出產(chǎn)的茶曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)皇室。
竹葉青所采摘的茶葉就全部來自于峨眉山600-1500米海拔的高山茶園。因為此處的茶樹的茶氨酸、茶多酚會形成黃金比例,不但營養(yǎng)價值較平地綠茶更高,更得以確保成茶口感品質(zhì)的高端上乘。源自峨眉山的竹葉青就曾被選為國際交往禮品贈予外國領(lǐng)導(dǎo)人。
“明前茶貴如金”,竹葉青只選明前茶芽
同時,竹葉青只選清明節(jié)前采摘的實心茶芽。茶葉實際上是典型的農(nóng)作物,其采摘的時機(jī)特別重要。之所以有“明前茶貴如金”的說法,就在于經(jīng)過一個冬季休眠的茶樹,積累了豐富的營養(yǎng)物質(zhì),品質(zhì)是一年中最佳的。在清明節(jié)采摘生產(chǎn),不僅喝起來倍加鮮爽可口,而且營養(yǎng)豐富。茶芽更是一片茶葉上最精華的部分,明前茶芽制成的茶,便有了更優(yōu)秀的品質(zhì)。
38道工序,65項嚴(yán)苛檢測,竹葉青的制茶工藝
竹葉青茶的生產(chǎn)由中國首批制茶大師劉祥云親自監(jiān)制,從峨眉山上的一片片鮮嫩的茶芽,到消費者手中一杯明亮鮮爽的茶湯。要經(jīng)過“38道工序,65項嚴(yán)苛檢測”,確保讓消費者安全放心飲用。以選茶為例,由十年以上工齡的專業(yè)技師進(jìn)行兩輪手工篩選。甄選茶芽的大小、長短,以及“形態(tài)美”,做到視覺與味覺的完美統(tǒng)一。在這樣的高標(biāo)準(zhǔn)要求下,平均1000顆茶芽才能精選出1g論道級竹葉青。
采摘有“三大標(biāo)準(zhǔn)”,生產(chǎn)有“38道工序,65項檢測”,竹葉青茶有“高山明前茶芽”的天然基因,又有嚴(yán)苛制茶工藝的加持,才有了“好喝,好聞,好看”的高端品質(zhì)。
竹葉青用匠心工藝讓更多愛茶人士愛上中國茶、了解中國茶,更把中國茶文化傳遞給跟多人。
