一項美國和英國的聯合研究認為，喝綠茶有助于防止艾滋病病毒感染。綠茶并非艾滋病的解藥，也不是避免感染艾滋病的安全辦法。這項研究僅僅是認為表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)具有用于艾滋病病毒感染輔助治療的潛力。
這項初步研究發表在《變態反應與臨床免疫學雜志》上，它是英國謝菲爾德大學和美國德克薩斯州Baylor醫學院之間的一個聯合研究項目。該研究小組對綠茶中一種叫表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)的黃酮類化合物進行了試管試驗，結果表明這種物質能與CD4免疫系統T-淋巴細胞受體結合，并使艾滋病病毒停止與該受體結合。
研究人員之一，謝菲爾德大學分子生物學及生物技術系的Williamson教授說，“我們的研究表明，喝綠茶能降低受艾滋病病毒感染的風險，而且還能減慢艾滋病病毒的擴散速度。但要想憑此就認為這項研究表明綠茶能杜絕艾滋病病毒在免疫系統中獲得落腳點，尚為時過早。評論家們對此仍保持謹慎。因為某些化合物在試管試驗時，會在“微觀”的細胞級別上顯示有良好的效果，但在“宏觀”的生命組織免疫系統級別上，并不一定會具有相同的效果。
Williamson教授敏銳地指出，綠茶并非艾滋病的解藥，也不是避免感染艾滋病的安全辦法。這項研究僅僅是認為表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)具有用于艾滋病病毒感染輔助治療的潛力。Williamson教授換了種表達方式，“綠茶應該與傳統的藥物合用，用來改善那些已經感染艾滋病的人的生活質量。”他還提到，進一步的研究正在進行當中，以發現不同數量的綠茶的效果會是怎樣。
這項研究由美國國家衛生研究所和一些研究、教育及其它資金資助。去年九月，一項發表在《美國醫學會學報》上的日本研究指出，大量飲用綠茶與死于各種原因及心血管疾病的風險下降兩者之間存在關聯。其它研究還發現了飲用綠茶與癌癥之間的有益聯系。
