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茶葉種類:色彩之綠紅青黑

      中國是一個集產茶、品茶一體化的茶葉文化大國,文明中外的茶種也有很多哦,下面就一起了解一下關于茶葉的一些文化知識。   

中國茶葉文化之不發酵茶【綠】

因沒有經過發酵工藝,這一類不發酵茶具有湯清葉綠的特點,故也叫綠茶,也是中國產量最大的一類茶種,此類茶的主要代表有龍井、碧螺春、雨花茶等。 

 

中國茶葉文化之發酵茶【紅】

所謂的發酵茶,也就是中國紅茶,此類茶葉一般是采摘新嫩葉,經過萎凋、揉捻、發酵、烘干等工藝制作,這一類茶具有溫和的性質,多方面的功效,在中國茶業中也也是名列前茅的。 

 

中國茶葉文化之青茶【青】

說到青茶,也許很多人會不知道是什么茶種,其實青茶也就是我們通常說的烏龍茶,因其制作結合了紅茶與綠茶的方法,用半發酵的方式,故等于把紅與綠進行結合而得青,而且青茶也具備了紅綠涼茶的清香濃郁特質,是非常好的一款健美茶。 

 

中國茶葉文化之黑茶【黑】

其實黑茶在中國茶葉文化上已經有十分悠久的歷史了,這類茶葉常常被緊壓制成磚茶,其命名為黑茶主要是因為茶葉在發酵過程中經過渥堆而變成黑色,此類茶的主要代表有普洱茶,其最大的特點在于越陳越香,因此很多的黑茶都被用于收藏。

中國茶葉文化,不可不了解的就是以上給大家講述的這幾類茶,這些作為中國茶文化的代表,擁有非常悠久的歷史,值得好好研究。


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