今日北京大學首屆茶產業研修班的40多名同學從全國各地匯集到昆明，開始為期六天的云南游學活動。
第一天的課程在東道主陸洪標同學的公司昆明大誠合潤天香工貿有限公司的會議室進行。由中國茶葉流通協會副秘書長，云南省茶葉協會秘書長，方可先生以“悠悠茶馬古道,濃濃普洱茶情之奇妙的云南茶”為主題為同學們全面介紹了云南的普洱茶和滇紅茶的歷史，特點及目前存在的一些問題。尤其是關于普洱茶的品飲和收藏的理念給了同學們很大的啟發。方秘書長建議普洱茶應該喝熟茶，藏生茶，玩老茶。并且對普洱茶收藏的方法和注意事項給了同學們具體的建議。
方秘書長對獨樹一幟的滇紅也做了詳盡的講解：紅工夫茶在茶葉界有“云南工夫茶，色艷味佳，做工極精巧，聲譽遍天涯”的美稱;滇紅工夫茶，屬大葉種類型的工夫茶，是我國工夫紅茶的奇葩，以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟，而稱著于世。本次講座語言生動，內容豐富。同學們聽的聚精會神，還在現場跟老師進行互動提問。雖然講座時間只有短短兩個多小時，同學們對云南的茶產業有了較全面的認識和了解。大家邊聽課邊品飲了普洱茶和滇紅。這次講座揭開了班級六日云南問茶之旅的序幕。(編輯：賀小磊)
