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大紅袍真有那么多?浮華背后再追問→大紅袍究竟是什么茶

 

大紅袍,茶界的當紅炸子雞。不管是美麗的傳說,珍貴的母樹還是十大名茶的深厚背景,大紅袍就是這么任性。面對市場上諸多的大紅袍茶,到底該怎么分辨與買買買?下面小編和大家特別分享愛茶人士的真心話,解疑惑啦!

大紅袍屬于半發(fā)酵烏龍茶"武夷巖茶"的一種,和鐵觀音同是中國十大名茶之一,具有獨特的"巖骨花香"和"巖韻"的特征。大紅袍位列武夷巖茶第一位,產(chǎn)自世界自然和文化雙遺產(chǎn)地的武夷山。

武夷山大紅袍是目前國內(nèi)高端茶禮市場上比較受歡迎的茶葉,現(xiàn)在武夷山把武夷巖茶統(tǒng)稱為武夷山大紅袍。現(xiàn)有六棵大紅袍母株投保一億元人民幣產(chǎn)品責任保險保護起來了,市面上的大紅袍大多是大紅袍母樹無性繁殖出來的。


“大紅袍”是目前很有爭議的話題,涉及到武夷山巖茶很多方面,甚至涉及到中國茶學深層次問題。愛茶人士試著為大家簡單介紹他了解的“大紅袍”。

人們常說的大紅袍是指武夷山天心巖九龍窠石壁上現(xiàn)存的6棵茶樹.

從石刻旁上層第一棵算起,依序編號,上4棵(史稱正本)1,2,3,4,中層為5,底層為6。這六棵茶樹雖屬同一類型,但由于也是由武夷山菜茶有性群體長期自然雜交演變而來,因此存在個體差異。大體分為3個不同株系:3、4號,2、6號,1、5號。


大紅袍原先為巖茶單樅,是武夷山四大名叢(或五大名叢)之一,是武夷山廣種的奇丹種茶樹演變的優(yōu)秀單株。

歷史記載武夷山有多處生長,1.天心巖九龍窠(見1921年蔣叔南游記);2.天游巖(見1921年蔣叔南游記);3.株簾洞(清嘉慶年有交易記載)。據(jù)說不止這三處。


建國后,經(jīng)科研單位長期研究,成功實現(xiàn)無性繁育,現(xiàn)在武夷山地區(qū)廣為種植。但因各山場條件不同,茶韻品質(zhì)也相異。


因發(fā)展需要和利益趨勢,巖茶內(nèi)部起了爭論和爭斗。

對外原先叫賣巖茶的都改叫賣大紅袍了。同時出現(xiàn)純料大紅袍(無性繁育種)、商品大紅袍(拚配大紅袍)等等概念,人為地造成了相當嚴重的混亂。


目前市場上大量流通的所謂大紅袍,一種為無性繁育的,但要看是生長在哪里;一種是拚配的(再分兩種:一是配方中有大紅袍茶青,一種是根本沒有但香氣口感滋味等品質(zhì)相似且有自己特點)。還有就是生長在其他山場的奇丹種也有叫賣時稱大紅袍的。


總之,市場上商家說是賣大紅袍的,要分清楚他說的大紅袍是指上述的哪一種。

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