可以利用家里的烤箱或炒菜鍋去除茶葉的水分，但須注意烤箱和炒鍋不能有異味，烘焙的時間也需要經驗累積;另外要等到茶葉完全散熱發涼后再包裝起來，以免變質。
茶葉買回來之后，可以用小罐子分裝少量的茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因這些器具有透光、不防濕、易碎的缺點。
適合保存的罐子材質有：
(1)錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是最適合的材質，包裝前罐內墊一層棉紙或牛皮紙，且須注意罐內不能有異味。
(2)鐵皮罐：最好的是雙層蓋的，包裝前罐內須擺一層棉紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可以用膠紙封緊。
(3)密封罐：市面賣的密封罐通常會透光，最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入，另外也可以放入干燥劑，加強防潮的功能。
