冬蟲夏草貴嗎?
真心貴! 動輒幾百上千一克，也算是高消費品了，其實同樣是飲用的，帶“菌”的茶也是絕佳之選。
說到“菌”，有時候我們唯恐避之不及，有時候它卻是碗中佳肴，作為茶中古董——普洱茶，我們一向追求普洱的年份，早期一些為了追求“陳年”而無意長出金花的茶卻成了茶中的“黃金”。
所謂“金花”，就是在原料的加工中通過發花這么一道特殊的程序，在茶中生長出一種 叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物質，茶葉中國家允許存在的二級保護菌種，早期就生長在蟲草，靈芝等中草藥上，俗稱“金花”。
金花普洱以傳統大葉種普洱茶曬青毛茶為原料，更加精細，通過后期特有的氣候條件，發花技術控制，使普洱長出金花，還原了早期普洱茶中金花難覓的遺憾。
金花普洱聞起來有淡淡的菌香，沖泡后湯色清亮，口感醇香。其真身學名為冠突散囊菌，屬曲酶類，在金花生長期間，灰綠曲霉素吸收茶中的生物酶，將其進行一系列的轉化，造就了金花普洱美妙的口感體驗。
金花的價值堪比蟲草，搭配上普洱葉底，具有降脂瘦身的功效，并且金花能有效消除人體多余的自由基，自由基異常的細胞癌變的誘發因素，長期飲用金花普洱能很好的協調身體的免疫系統。轉化茶中的生物酶，吸收蛋白質、脂質等，成為好茶的“黃金搭檔”。
好茶配好菌，工作之余，何不為健康斟一杯“黃金搭檔”呢?
想看更多茶葉信息，請搜索微信號“chayewang1”關注茶葉網。
