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峨眉雪芽的栽培方法|有哪些培育要點?

峨眉雪芽有機茶是一種按照有機農業的方法進行生產加工的茶葉。在其生產過程中,完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品添加劑等物質生產,并符合國際有機農業運動聯合會(LFOAM)標準,經有機(天然)食品頒證組織發給證書。

有機茶葉是一種無污染、純天然的茶葉。有機茶也是中國第一個頒證出口的有機食品。近年來,中國共有20多個茶葉生產單位獲得有機茶頒證,建立有機茶基地近6000多畝,有機茶年生產量已達500余噸(以綠茶為主,部分紅茶、烏龍茶等)。

栽培方式

有機茶其栽培方式分為有機栽培與準有機栽培。有機栽培是完全不使用化學肥料、農藥的栽培方式,且必須完全使用未受污染的有機肥料,并采行自然方法防治病蟲害。準有機栽培是準許在一定限制范圍內,使用一些化學肥料和低毒性農藥,但產品仍不可有任何化學農藥殘留的栽培方式。

特殊農法

有機綠茶特別金獎有機茶在栽培技術上,如肥培、病蟲害、雜草的處理,也有別于一般的慣行農法。曾獲桃園縣十大杰出青年農民的梁金義表示,有機茶在施肥方面,只施用堆肥、豆粕類或種植綠肥(如魯冰、青皮豆、田菁等),提升茶葉品質效果良好。在病蟲害防治上,種植的品種通常以臺茶12號(金萱)、臺茶13號(翠玉)、武夷等為主。

蟲害則利用非農藥的方式防治,如生物防治(利用飼養釋放草蛉防治)、性費洛蒙、人工捕捉、物理防治、剪枝防治、蘇力菌防治等。另外,在自然界中尚有許多益蟲,如瓢蟲、螳螂、食蚜虻、食蟲椿象等,都能使生物生態達到平衡點,也就能使病蟲害的危害維持在經濟水平之下。

在雜草的防治上,有機茶園以種植黑麥草、魯冰、百喜草或敷蓋花生殼、榖殼、甘蔗皮,擴大樹冠的自然遮蔭,人工除草、中耕除草方式來防治雜草。這些農法都與目前慣行的的農法不同,經由以上的方法從事有機茶的生產,其實是回歸到老祖宗不用農藥和使用有機肥料的經營方式,而這種農法歐、美、日等國家在研究上有系統的發展。

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