紅棗不僅是美味佳品，還是滋補良藥，具有強筋壯骨、補氣養血、滋潤容顏等功效。
紅棗茶的沖泡方法有以下幾種：
紅棗茶
紅棗25克，用刀子劃破，去核，放入茶杯中，以沸水沖泡，每日當茶飲。具有健脾和胃、養肝補血、益氣生津的功效。一般人均可服用，尤其適合女性及消化功能不好的人。
紅棗枸杞茶
紅棗25克，枸杞子20克，紅糖適量。將紅棗(去核)與枸杞子共放入鍋中，加入適量清水煎煮，待紅棗煮軟后，加入紅糖調勻，代茶飲。具有補氣養血、益肝明目的功效。
薏苡仁紅棗茶
薏苡仁50克，紅棗25克，綠茶2克。將薏苡仁與紅棗(去核)共放入鍋中，加入適量清水煮至軟爛;綠茶用沸水沖泡后，倒入鍋中，再一起煮3分鐘，待稍涼時，代茶飲。具有益氣健脾、解毒抗癌的功效。
人參紅棗茶
人參、紅棗各25克，紅茶5克。將人參、紅棗(去核)洗干凈，一起放入鍋中，加入適量清水煮至軟爛;紅茶用沸水沖泡后，倒入鍋中，再一起煮5分鐘，待稍涼時，代茶飲。具有補氣養血、增強體質的功效。
需要注意的是，茶水飲完后，可將棗肉嚼食。
