隨著養生保健的興起，有著保健功效的茶葉也被列入保健飲品行列。茶葉在我國有著悠久的歷史，特別是我國南方地區擁有茶葉的歷史更為悠久，可以說茶葉是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。茶葉的品種有很多，下面我們就先來了解我們日常中常見的紅茶的功效。
NO.1 消炎殺菌功效
對于紅茶具有殺菌消炎的功效，相信很多人都知道的不多，但紅茶的確具有一定的殺菌消炎功效。在紅茶中含有一種叫多酚類化合物的物質，這種物質本身就具有消炎的效果。經過更為深一步的實驗后發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。
在出現傷口、褥瘡和香港腳的時候，民間很多人都會采取用紅茶涂抹傷口。除此之外，對于一些細菌性喇疾及食物中毒患者都可以通過喝紅茶來達到排毒殺菌的功效。
NO.2 解毒功效
由于我國現在極力發展重工業，因此我們的生存環境遭到了極大的破壞，無論是空氣還是水資源都不如從前。而根據一項據實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。
NO.3 提神消疲功效
由于工作關系，很多人都有加班熬夜的情況發生，為了能更好的打起精神來工作，大部分人都選擇喝大量的咖啡來提神。長期大量的飲用咖啡對人體會造成不小的影響，如果想提神何不選擇一種健康的提神方式呢?紅茶就是一種很好的提神飲品，在紅茶中所含有的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，而且對身體的影響非常小。
紅茶同時對血管系統和心臟也有著一定的興奮作用，能有效的強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
NO.4 利尿功效
很多患有腎炎等腎臟疾病的人通常都是由于新陳代謝衰退所引起，而在紅茶中所含有的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，能很好的增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
NO.5 生津清熱功效
在夏天的時候我們經常會有悶熱、口渴、中暑等情況發生，因此夏季最適合喝紅茶，因為紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產生清涼感;同時在紅茶眾所存在的咖啡鹼還能控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，維持體內的生理平衡。
