菊花不僅是我國十大名花之一，而且也是中國傳統的常用中藥材之一。菊花味甘苦，性微寒，可以散風清熱、清肝明目、消炎解毒。對口干、火旺、目澀，或者因為風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木等疾病都有一定的療效。菊花主要可以防止感冒風熱、頭痛、耳鳴、眩暈等癥狀。
菊花茶的功效與作用：
1、菊花可緩解眼疲勞。菊花具有清肝明目的效果，用菊花泡茶，可以緩解眼睛疲勞，對視力模糊有很好的療效。平常堅持泡菊花茶喝，每天3~4杯，就可以幫助恢復視力。
2、菊花可以消除浮腫。對于一些MM來說，在夜間睡覺前喝太多水，導致第二天起床眼睛浮腫。此時可以用棉花蘸上菊花茶的茶葉，敷在眼睛的四周，可以快速消除浮腫。
3、菊花可以清肝明目。菊花茶加入蜂蜜或者枸杞，能起到疏肝解郁的作用，而且對眼睛和肝臟有調理的作用。
4、菊花可以放松神經。尤其是電腦族，經常對著電腦，大腦和眼睛都處于超負荷的狀況，而喝菊花茶可以提神醒腦，也具有一定的放松神經、舒緩頭痛的功效。
5、菊花的其他功效。根據研究表明，菊花可以降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈、抑菌。經常飲用可以增強鈣質，調節心肌功能，降低膽固醇。同時可以應對肝火旺、用眼過度、咽喉腫痛、瘡療毒等癥狀。
因為菊花茶屬于寒性植物。含有多種營養物質，可以抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老。用菊花茶泡茶，并不適合長期飲用，一般飲用3-5天就可以了。如果體質偏寒，不妨在泡菊花的時候放入少許枸杞，而脾胃虛寒的人盡量少喝。而陽虛體質的人，也不能一味地通過喝菊花茶以為可以清熱下火，這樣容易損傷正氣，越喝越虛。
【怎樣挑選菊花】
很多人購買菊花的時候，都會選擇花朵潔白而大的。但是應該選擇小而且顏色泛黃的菊花更好。另外，挑選菊花的時候最好還是看到花萼偏綠色的菊花，可以看出菊花剛開的時候就摘下來了。同時，在買菊花的時候，先用手摸一下，松軟的并且順滑的菊花質量比較好。
【怎樣泡菊花茶】
搭配菊花茶，當然要用透明的玻璃杯，不僅看得到菊花散開，還可以看到茶色。每次泡菊花茶，可以放上4-5粒，用沸水沖泡2-3分鐘即可，等水七八成熱的時候，可以看到茶水逐漸變成了微黃色，每次喝的時候，不要一次性喝完，要留下三分之一杯的茶水，繼續加入新茶水，泡上一會，然后再喝。
由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不要喝菊花茶，另外，患有糖尿病或血糖偏高的人喝菊花茶時不要隨意加糖，最好不加，單喝菊花。建議不知道自己體質的人喝菊花茶時不要加冰糖，以免造成身體不適的后果。
