綠茶是未經發酵制成的茶，保留了鮮葉中的天然物質，茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分的含量也較高。
綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，為其他茶類所不及。如今又到綠茶季，什么樣的人最需要喝綠茶呢？
腦力或體力勞動者
一般而言，腦力勞動者、播音員等偏于靜態的勞動者，喝綠茶宜于保持頭腦清醒，舒筋活絡，增強思維能力、判斷能力和記憶能力。
對于重體力勞動者、野外工作者、運動員、士兵等人群而言，多喝綠茶可以提高腦子的敏捷程度，調節體液，保護皮膚。
吸煙者
香煙中的尼古丁會使促進血管收縮的激素分泌量增加，而血管收縮的結果會影響血液循環，減少氧氣的供應量，導致血壓上升。
吸煙還會加速動脈硬化和使體內維生素C含量下降，加速人體老化。香煙煙霧中含有苯并芘等多種致癌物質，而綠茶提取物可以抑制香煙煙霧提取物的誘導畸變。堅持喝綠茶，還可以增加身體的抵抗力。
加班熬夜易上火者
綠茶中含有茶多酚、脂多糖、維生素C等物質，具有良好的抗輻射作用。電腦輻射對人體不利，且在電腦前長時間端坐不利健康，不利體形，而飲用綠茶則可以很好地改善這種情況。
綠茶中的咖啡堿、可可茶堿等物質可以提神，保持精神狀態良好。而且綠茶清爽，有助于降火。
欲減肥塑身者
綠茶中的芳香化合物能溶解脂肪，防止脂肪積滯體內。維他命B1和咖啡因能促進胃液分泌，有助于消化消脂。
綠茶中的兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
綠茶，可以達到加速脂肪消耗強化健康減肥的效果。
綠茶雖好，但也有一些注意事項
1.切忌空腹喝，易頭暈茶醉
2.睡前不宜喝，易失眠
3.感冒者、腸胃不好者要少喝
4.女性生理期不要喝
