峨蕊，綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山區(qū)，主要栽種在海拔800-1200米的黑水寺、萬(wàn)年寺、龍門洞一帶。這里光照適度，雨量充沛，土壤深厚肥沃，茶園處于群山環(huán)抱、云霧彌漫之中。茶樹生長(zhǎng)繁茂，芽葉肥壯，質(zhì)地柔嫩，內(nèi)含物質(zhì)豐富。峨蕊的工藝特點(diǎn)：以每年清明節(jié)前采摘的一芽一葉初展的鮮嫩芽葉為原料，用手工精制，經(jīng)高溫殺青、初揉、二炒、二揉、三炒、三揉、四炒、烘干等工序，嚴(yán)控制火溫，由高到低，配以變化多樣的炒揉手法，最后經(jīng)攤晾、包裝、貯于防潮容器中。
峨蕊的品質(zhì)特點(diǎn)：外形緊結(jié)纖秀，全毫如眉，似片片綠萼開放，朵朵花蕊吐香；葉底勻嫩，湯色清澈；滋味馥郁清香，飲后回甜。
一直以來(lái)，都喜歡峨嵋山，沒有去過那里，只是沒有緣由的喜歡。可能是我有佛緣，與這座佛教四大名山之一。
一位大哥出差，回來(lái)帶來(lái)了當(dāng)?shù)氐拿柚唬憾肴铩６肴铮a(chǎn)于四川峨眉山，主要在黑水寺、萬(wàn)年寺、龍門洞一帶。以香濃味醇著稱于世。
《峨眉志》：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺磨絕頂產(chǎn)一種茶，味初苦終甘，不減江南春采。其色一年綠，二年白，間出有常，不知地氣所鐘，何以互更。”特級(jí)峨蕊茶全用頂茶制成，細(xì)嫩多毫，其味嫩香鮮爽，集中體現(xiàn)出高山優(yōu)質(zhì)茶的特點(diǎn)。
傳說(shuō)中峨眉山仙境之一的峨蕊崮中，住著一位峨蕊仙子，她是一株得道萬(wàn)年的茶樹，專心為峨眉山培育仙茶。一日，一位勤勞善良的茶農(nóng)偶遇仙境茶林，不料驚動(dòng)仙子，仙境茶林瞬間消失，化為一捆沾露的茶苗，茶農(nóng)將茶苗帶回。種在峨眉山中，精心培植。歲月滄桑，峨蕊茶香飄千里。其外形緊秀勻卷，色澤嫩綠鮮潤(rùn)，細(xì)嫩顯毫，清香蔑郁，色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底嫩芽明殼。
當(dāng)時(shí)，看到這種茶葉的時(shí)候，只是被它曼妙無(wú)塵的名字所吸引，初品嘗，覺得索然無(wú)味。然而再品，卻有了一絲裊裊升起的清香，回味悠長(zhǎng)。細(xì)品方知茶味。也許，這就是峨眉山的仙氣帶給塵世的一縷清香吧。
