月光產地位于云南省思茅地區瀾滄縣景邁山，這里氣候溫潤，降水充沛，土壤肥沃，特別適合茶樹生長。白月光鮮茶葉的采摘必須選擇幾十年、上百年的老茶樹，而且采摘茶葉一定要選擇一芽一葉。茶葉的制作也特別的講究，必須將新鮮的茶葉放在屋頂上，在月光的映照之下進行發酵。涼制期間必須趕在第一縷晨光出現之前將白月光茶葉收進屋內，在涼制發酵的過程當中茶葉是不能夠接觸到陽光的。
白月光成茶的顏色相當的特別，一面是白色，一面是黑色，外表是鮮亮的白毫，而背面是黝黑透亮的黑絨。當地的人們都將那一面白的表面比作為白天，將黑色的背面比作是黑夜。將白月光茶用茶壺進行沖泡，細細的品一口茶湯，可以感受到白月光茶湯特別的香甜爽口，喝完之后回甘迅速，而且有一種特別的果香和清新感。當地人介紹說白月光之所以能夠有如此清爽的口感全部要歸功于月光的作用。
月光白的美麗傳說
傳說中南發來是景洪傣王召孟勐的七公主。她美麗善良，勤勞勇敢，是壩子里傣族美麗和智慧的化身。為了布朗部落與傣族部落的和平、友好，舍棄王宮天堂般的生活，上山與布朗人帕艾冷共結連里，共同開創了布朗社會的新紀元。南發來不僅教會布朗人開挖梯田種植水稻，并為其大面積人工種茶帶來了技術，使布朗人從樹皮遮身走進了文明社會。后來的茶文化，最早就是由布朗人開創而來。而南發來（即七公主）則被布朗人尊稱為“族母”，即是“茶母”。（另柬埔寨高棉人，則是布朗人的又一分支，也為世界文明做出了巨大貢獻——他們開創了聞名于世的吳哥文化）。“月光白”茶則是布朗人從眾多茗茶中選用來進貢王族的極品，它被民間稱頌如“七公主”般圣潔、高貴，是“七公主”美麗的化身。
月光白的功效
清涼，去火，去痘，調節內分泌，通經絡，之外，此茶美容潤膚、降脂減肥的效果更加的突出。其中含有的茶多酚類化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡堿不僅可以減輕體重，而且能使膽固醇及三酸甘油脂減少！長期以來茶葉中的提取物被用于美容護膚，已經是不爭的事實。月光白含有的AHAS（醇酸），能去除死皮，使新細胞更快到達皮膚表層，從而使皮膚致密、減少皺紋、潔白無瑕。
月光白的沖泡方法和步驟
1、備具：準備好相應的茶具及5g-6g月光白
2、溫杯潔具：茶具中置入沸水，主要起到溫杯聞香的作用，同時可很好的清洗茶具
3、投茶：將準備好的月光白茶葉倒入蓋碗中
4、潤茶：潤茶也叫洗茶，既能沖掉茶葉表面的雜質，又有醒茶的作用。如果是散茶，洗茶需要即沖即出，如果是餅茶，洗茶時間可以稍微延長個5s。
5、正式沖泡。沖泡月光白，一般來說可以沖泡8-10泡，前三泡出湯時間為15s，第4、5泡出湯時間為25s，第6、7泡出湯時間為30s，后續可以增加到35s即可。
湯色：青黃明透，先黃后紅再黃，越往后泡則湯色越加的明澈清透。
口感：醇厚飽滿，香醇溫潤。飲后齒頰留香，回甘無窮，既有烏龍的清香，又具的醇厚。
香氣：馥郁纏綿、脫俗飄逸。而且細細留意可以發現一個有意思的現象——開湯初時飄飄渺渺隨氣而來的似是蜜香，繼之則象清雅的果香或是淡雅之花香……隨著沖泡次數的增多，香氣似乎會有微妙的變化。
