眾所周知，喝茶是一件十分講究的事。除了工序上的復(fù)雜，茶也分很多種類和品級。其中，福鼎白茶就是一名“骨灰級”選手，是中國六大傳統(tǒng)茶之一，自古就受愛茶之人的青睞。又因其身覆白毫，色似皚雪，故被稱為白茶。
一、白茶歷史悠久，國內(nèi)外都受寵
白茶的歷史悠久，茶圣陸羽的著作《茶經(jīng)》中就曾引用隋代著作：“東嘉縣三百里有白茶山”。據(jù)專家考證，白茶山就是太姥山。這說明，白茶距今已有1400多年的歷史了。白茶生長于海拔千米的太姥山云端，吸天地之靈氣，集日月之精華，實乃茶中瑰寶。
福鼎白茶自古以來就受眾人的喜愛。明代的田藝蘅曾在他的《煮泉小品》中詳載了白毫銀針的制法，明末清初的周亮工到太姥山之時，也忍不住為大白茶母茶樹題詩一首：“太姥山高綠雪芽，洞天新泛海天槎。茗禪過嶺全平等，義酒還教伴義茶。”現(xiàn)還留有石刻。清末，白茶作為端茶葉出口歐美，是身份顯貴的象征。直到21世紀(jì)，白茶也是凱特王妃的喜好，成為英國王子婚禮紀(jì)念茶的制作原料。
二、白茶有新老茶之分，沖泡方法符合各大不同人群
好茶自當(dāng)好品。日常沖泡白茶，有四種常見器皿可以選擇。
其一，就是蓋碗。這種用法十分講究，需有溫杯、投茶、醒茶、沖泡、出湯五個步驟，閑暇時間三五好友坐在一起小啜，愜意十足。
其二就是玻璃杯，適合沒有太多時間的白領(lǐng)，沖泡方便，可以快速疏解工作壓力。
其三就是紫砂壺，優(yōu)雅大氣，為喝茶增添了不少情趣。
其四，就是用壺來煮茶。且較于新茶，煮老白茶為最佳。若用玻璃壺，更可仔細(xì)欣賞茶葉在水中的葉茸伸展，姿態(tài)萬千。
三、白茶本質(zhì)優(yōu)勢突出，口感好感度強，養(yǎng)生功效明顯
福鼎白茶不僅口感清沁，還有很多特別的功效。它能清火消炎，安神益腦，研究表明，白茶提取物對鏈球菌等多種細(xì)菌有預(yù)防作用。而對女人來說，它更是不可錯過的“美容茶”。
福鼎白茶的自由基含量很低，黃酮含量最高，氨基酸含量也高于其他茶類。如若常常品用此茶，會有美會有美容養(yǎng)顏，延緩衰老的功效。
正如白居易說的那樣：“食罷一覺睡，起來兩碗茶。”這樣的福鼎白茶怎能不讓人動心？攜上二三好友，走！我們吃茶去！
