中國茶文化集哲學、倫理、歷史、文學、藝術為一體,是東方藝術寶庫中的奇葩。已故中國當代茶學泰斗莊晚芳教授將茶德歸為四項。
廉----廉儉育德。茶可以益智明思,促使人們修身養性,冷靜從事。所以,茶歷來是清廉、勤政、儉約、奮進的象征。
和----和誠相處。同飲香茗,共話友誼,能使人類在和煦的陽光下共享親情。
敬----敬愛為人。客來敬茶的清風美俗,造就了炎黃子孫尊老愛幼,熱愛和平的民族性格。
美----美真康樂。飲茶給人們帶來的味美、湯美、形美、具美、情美、境美,是物質與精神的極大享受。
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