喝上未經風干的鮮茶對很多愛喝茶的人來說是一種奢望,但杭州的多位茶葉專家經過多年研究最近推出了他們的新發(fā)明——鮮茶冰著喝,讓很多愛茶人大飽口福。
新鮮茶葉的香味和口感是經過風干處理的茶葉無法比擬的。鮮茶采下來經過兩三天就會像樹葉一樣枯萎,但是茶葉專家把新摘下來的茶葉經過特殊保鮮處理,然后冷凍起來,可保鮮兩三個月。喝的時候用20攝氏度的溫水化開,茶葉的色、香、味與剛摘下來的鮮茶并無二致。
未經風干處理的鮮茶含有大量微量元素,對降血壓、減肥有很好效果。“這些營養(yǎng)在處理過程中浪費實在可惜了,現(xiàn)在茶葉冰著喝基本上保留了原來的所有營養(yǎng)。”一位茶葉專家對記者說,“這對茶農也是一種福音,因為茶葉又多了一條好出路。”
據茶葉專家透露,一種降火、降壓的用桑葉制成的桑茶也已研制成功,這種新茶不久將出現(xiàn)在市場上。