中國是茶的祖國。從茶的發現到茶的利用升華到茶與文化藝術的結合，有著悠久的歷史。中國的茶文化微妙地融入了道家、儒家和釋家的哲學色彩，和多民族人民的禮俗，成為中華文化的組成部分。
茶文化內涵之深，內容之豐，是很難全面概括的。它更成為媒介，陶冶了飲茶人的情操。中國歷史上提倡的以茶為涵，以茶養廉、以茶修身修德、以茶清政、以茶會友、以茶禮讓、以茶會詩會文等，充分體現了茶的和平友愛、清廉儉樸、高潔寧靜的精神魅力。
隨著茶文化廣泛傳播，茶不僅成為中國的“國飲”。茶文化傳去日本，衍化成“茶道”，講究“和、敬、清、寂”。在南韓，繁演為“茶禮”、以“和、敬、儉、真”為準則。在我國臺灣，以“和、敬、怡、真”為規范。可見，普天之下，“茶人精神”是基本一致的。
中國歷代有不少愛茶的科學家、醫學家、文學家、詩人和藝術家，為后人留下了珍貴的茶文化遺產。今天，茶已進入千家萬戶，茶藝館和茶藝表演正在陸續興起，茶將以它的特別魅力，寫下文化的新篇章。
