茶道，飲茶之道。茶道創于中國，后傳入日本、朝鮮，并獲得新的發展，今人往往只知道日本的茶道，對于已有一千多年歷史的中國茶道卻知之甚少。
茶道最基本的意思是，飲茶的方法、程序，乃至飲茶的藝術。但隨著茶事的發展，茶道的意義則是說飲茶的本質和規律，茶道即是，通過飲茶修身養性，明心悟道，提升人生的境界。
茶為天生靈物，一身圣潔、素雅而不妖嬈，飲茶本身能陶治人的思想情操，明白許多人生的道理。飲茶是中國人日常生活不可缺少的內容，朋友往來非茶不敬、非茶不禮、非茶不尊、非茶不重其事，以茶為禮，以茶節儉，以茶養德，所以，飲茶的過程本身就是一種修養。
唐代著名詩僧皎然在詩中說道：“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地;再飲清我神，忽如下雨灑輕塵;三飲便得道 ，何須苦心破煩惱……”皎然把飲茶的生理和心理的感受，精神境界的升華，對人生的深刻感悟，描定得淋漓盡致、入木三寸，讓人感受到飲茶能讓人悟心明性，養身修道的真諦。
陸羽說：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。”唐末劉貞亮在《茶十德》中更指出：“以茶利禮仁”、 “以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”等。日本的茶道講究“和、敬、清、寂”，朝鮮的茶禮講究“清、敬、和、樂”，近代中國，有人把古代的茶德歸納為“廉、美、和、敬”或“理、敬、清、融”等等。總之認為，飲茶是一種精神上的享受，也是一種修身養性的手段。
飲茶即在修道。飲茶修道的結果，是悟道之后的智慧，是人生新的境界，這就是中國茶道的追求。
