清代末年開始，四川的藏茶分為兩等六級；上等稱為細茶，有毛尖、芽細、康磚，下等稱為粗茶，有金尖、金玉和金倉。藏茶在茶葉分類上屬于黑茶，興于唐朝，歷史悠久，是人類史上唯一被一個上百萬民族當做“生命之飲”、“民生之茶”的茶品。
各級茶的品質特征：
一、毛尖：相當于采用現在的細茶的特級和一、二級毛茶為原料，磚型平整光潔，顯毫，香高味濃，湯色黃亮，葉底勻嫩。
二、芽細（今有稱雅細）：相當于采用現在的細茶的三、四級毛茶為原料，磚型平整，顯芽，香正味濃，湯色黃紅，葉底尚嫩。
三、康磚：相當于采用現在的細茶四、五級和部分級外細茶原料組成。其磚型平整，葉形顯條，香氣平和，滋味醇厚，無苦澀味，湯色紅黃，葉底尚勻。
四、金尖：相當于現在細茶級外的原料和一級粗茶原料組成，磚型平整，色澤棕褐，香氣純正，滋味尚濃醇，湯色紅亮，葉底較老勻稱。
五、金玉：相當于現在一至三級粗茶原料，甑型平整，顯紅綠茶梗，香正味醇，湯色紅亮，葉底粗老含有粗梗。
六、金倉：相當于以現在四級以下的粗茶為主料、紅梗為配料。在銷區用于飼料缺乏時喂養牲畜，所以又叫“馬茶”，甑形粗糙松散，含粗梗較多，香低味淡，湯色淺紅，葉底花雜，這種茶解放前就已經停止生產。
血統純正的傳統藏茶主要出自四川省雅安地區，當前藏茶品種豐富多樣，商品市場化競爭激烈，廠家眾多，品牌、品類令人眼花繚亂。廣義的“雅安藏茶”泛指產于雅安，具有悠久歷史文化、獨特制作工藝、特定品質風格的黑茶類產品，包括傳統邊銷茶和新型特種藏茶。狹義的“雅安藏茶”指運用傳統制作工藝原理研制開發的新型特種藏茶系列產品。
品藏提醒藏：茶與其他商品一樣，歷來有分三六九等。傳統意義上的優質藏茶，即是采用傳統地標性優質原料、傳統優良工藝制作的南路邊茶，歷史上一直專供藏區高端人群飲用的特定茶品。值得注意的是，血統純正是飲用和收藏的前提，偽劣的藏茶不具備血統藏茶的諸多功效。
