茯茶，因“金花”成為黑茶之“貴子”，不但有益身體，且適口性很強，所以越來越多人愛上了喝茯茶。在這些“青睞者”里面，部分人認為茯茶屬于緊壓茶，且原料相對綠茶較老，用烹煮的方式更能將其內(nèi)含物質(zhì)充分析出，所以茯茶煮著才更好喝。
茯茶真的煮著更好喝嗎？
茯茶是一種有上千年歷史的茶，由于歷史、政治的原因和產(chǎn)量、工藝等要求，鮮為人知。在藏區(qū)，由于惡劣的自然環(huán)境和人體必需的要求，千百年來一直保持著古老的飲茯磚茶的習慣，即先把茯磚茶熬煮過再飲用，不僅口感神韻更佳，經(jīng)過熬煮后的茯茶，其對人體的各項保健功能就更為突出，只能令其它沖泡飲用類的茶感覺到“火候欠佳”。
一般而言，茯茶有四種飲用方式：沖泡法、悶泡法、烹煮法、調(diào)飲法。而這四種品飲方式中，到底哪種方式更適合茯茶呢？茯茶翁認為，這得辯證看待。
如果您重在品飲，想從茯茶的湯色、香氣與滋味中體驗層次變化而帶來的不同感受，沖泡法最合適不過。因為，每一款茯茶在不同沖泡次數(shù)下，都會發(fā)生口感轉(zhuǎn)化，或許能給您帶來“驚喜”的表現(xiàn)；
如果您重在方便，悶泡法最為合適，隨時隨地一個保溫杯就能享受茯（福）氣與健康；
如果您重在氛圍，想要伴著氤氳茯香，與朋友邊嗑干果邊聊天，烹煮法是不錯的選擇；即可以滿足多人飲用的量，也可以讓茯磚茶（尤其是陳放多年的老茶內(nèi)的有益物全數(shù)析出）。
如果您重在“花式”喝茶，調(diào)飲法成全您天馬行空的想象。茯磚茶是發(fā)酵茶，性溫，不會與任何物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，所以請放心的與你喜歡的紅棗、枸杞、菊花等一起煮飲吧！
