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黑茶茯磚茶如何正確存放?

黑茶在六大茶類中是最特別的一類,因?yàn)樗鼤?huì)隨著時(shí)間、年份的增長(zhǎng),內(nèi)質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化。只要存放的方法得當(dāng),它的品質(zhì)會(huì)有進(jìn)一步提升,口感會(huì)更加,甚至還有一定的升值空間。

第一:忌日曬,放置陰涼處。

長(zhǎng)時(shí)間的日曬會(huì)讓茶產(chǎn)生一些不好的轉(zhuǎn)化,加速它的氧化,也會(huì)讓它有日曬味,日曬味是不容易消失的。

第二:忌潮濕。

不是只要避開(kāi)陽(yáng)光就可以哦。還應(yīng)該避開(kāi)潮濕的地方,最好離地放置。因?yàn)橐坏┎杵肺樟怂郑秃苋菀装l(fā)霉、腐爛。

第三:忌密封,放置通風(fēng)處。

想要不受潮用密封袋包裝儲(chǔ)存可不是什么好辦法。因?yàn)楹诓柙谑詹貢r(shí)還要考慮它的后期轉(zhuǎn)化,它需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素,用于微生物轉(zhuǎn)化,如果完全隔絕空氣,對(duì)于茶品的后期陳化反而不利。可以用牛皮紙等通風(fēng)性好的包裝材料來(lái)進(jìn)行包裝。

第四:忌異味。

不論是黑茶還是其他茶品,都具有很強(qiáng)的吸異味性。所以千萬(wàn)不可以將有味道的物品放在一起。注意,尤其是冰箱里,許多人以為黑茶和綠茶一樣保質(zhì)期不長(zhǎng),為了儲(chǔ)存,往往會(huì)和綠茶一樣放進(jìn)冰箱。先不說(shuō)冰箱的異味。即使是沒(méi)有異味的冰箱,也不是儲(chǔ)存黑茶的好地方。因?yàn)榈蜏氐沫h(huán)境,會(huì)使黑茶內(nèi)的微生物群的轉(zhuǎn)化變得非常緩慢,不利于黑茶的品質(zhì)升華。 

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