肉桂茶的養生價值很好，對人體有諸多好處，但是大家在喝的時候也需要注意方法。肉桂茶的茶性溫和，有散寒止痛、防輻射、抗衰老、通血脈等強大功效，有“健康之寶”的美譽，不過肉桂茶的禁忌一定不要觸犯。正確飲用肉桂茶可以帶來健康，錯誤的喝茶方式也會毀了你的健康。
巖茶肉桂有什么特征
巖茶的茶湯，總的來說是甘、醇、鮮、滑。但細細品賞之下，則又有許多具體特點：
1、甘：有兩種，一是入口即甘，只要是好品質的巖茶肉桂，入口就有一種甜滋滋，涼沁沁的味道。但是不像普洱的甘那樣，有點膩感。巖茶肉桂的回甘是發散型的，直接擴充你的喉嚨，清涼開闊，你甚至覺得那不是回甘，但確實是喝了肉桂茶以后會舌齒清甘，喉嚨開闊，有一種很舒服的感覺。
2、醇：是指茶味的濃淡和茶湯的厚薄。茶味是任何茶湯都有的，可以明顯感覺到的類似中草藥的特殊味道。巖茶肉桂的茶味，比綠茶淡，比紅茶黑茶濃，茶湯則比綠茶厚稠，但又不如普洱類與黑茶，顯的更清薄。如與同為烏龍類的鐵觀音相比，茶湯更厚稠，茶味更濃郁。所以，福建茶界比較巖茶與鐵觀音特征，有“南香北水”的說法。
3、鮮：茶湯清新，鮮美，如同雞湯一般。曾經品過綠茶新貴安吉白茶，這種鮮感特別明顯，造成這種鮮感的原因是氨基酸含量是一般綠茶的一倍以上。
4、滑：滑是相對于澀而言的。茶湯入口后，舌尖有茶的感覺，再進入以后，舌頭的后半部分好像已經失去了知覺，不用吞咽，茶湯已經“滑”進或者“化”進喉嚨和肚子。當然，好茶入口都很滑順，但是因為巖茶肉桂的茶湯較為濃稠，所以滑或化就顯得特別難能可貴。
常喝肉桂茶的功效
武夷肉桂茶有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免疫力的功效。在福建農林大學提交的研究報告中，武夷肉桂茶被譽為“健康之寶”，國際茶界評價武夷肉桂茶是“萬物之甘露，神奇之藥物”。福建中醫學院盛國榮教授說：武夷茶，溫而不寒，久藏不變質，味厚不苦不澀，香勝白蘭、芬芳馥郁，提神消食，下氣解酒，性溫不傷胃。
肉桂茶的飲用禁忌
1、茶醉千萬要避免。肉桂茶不能與酒同喝，也不能空腹的時候喝，否則容易感到饑腸轆轆、頭暈欲吐，人們稱之為“茶醉”，這對身體是非常不好的。
2、睡前不能喝。肉桂茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導致身體產生足夠的興奮情緒，導致很難在正常的作息時間內得到入眠。
3、冷茶不能飲。肉桂茶冷后的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，冷茶入體內，體內得不到足夠鐵的來源，對胃不利，還可能引發冷感冒，或加劇貧血體質者的癥狀。
4、身體不好不要喝。生病中、例假中，或者小孩子不建議飲用肉桂茶，同時由于肉桂茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等物質，孕婦不宜飲用肉桂茶，否則會對胎兒的成長不利。
