7月2日，第九屆四川國際茶業博覽會在成都開幕，一場“川茶川酒重點企業對接會”成為亮點。自古茶酒不分家，在四川，茶產業與酒產業有相同的“基因”，更面臨共同的挑戰。那么，“川茶+川酒”，四川想干啥?
攜手探尋茶酒產業增長新空間
“專門搭建平臺，讓近200家川酒、川茶、川水和渠道經銷商、電商企業等齊聚一堂，大規模謀求合作，在省內尚屬首次。”主辦方相關負責人說，這場對接會籌劃了近半年時間，目的就是希望以此為契機，持續深入推進川茶川酒產業合作發展，共同做大做強。
茶產業和酒產業是四川具有突出比較優勢和鮮明地域特色的兩個重點產業，也是全省僅有的兩個同時納入全省“5+1”現代工業體系和“10+3”現代農業體系的重點產業。2019年，川茶綜合產值800余億元，綜合實力評估全國第二;川酒方面，規上酒企營收達2653億元，利潤450億元，分別位于全國第一、第二位。
但同為歷史悠久的傳統產業，川酒、川茶也都面臨著轉型升級新要求、消費趨勢新變化等共同挑戰。特別是在構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局下，川酒、川茶都迫切需要抓住機遇，全力挖掘增長潛力，探尋產業發展新空間。
互補探索茶酒融合發展新路徑
如何攜手合作?“我們線上開設免費的川茶頻道，線下門店開設川茶專柜，前50個條碼免費。”壹玖壹玖酒類平臺科技股份有限公司董事長楊陵江的“表態”贏得現場一陣掌聲。
這也和川茶、川酒產業合作發展的總體謀劃不謀而合。“川茶需要川酒的王牌銷售渠道，在渠道融合上下功夫，我們希望未來有川酒的地方就有川茶。”主辦方相關負責人說，除了大力推進酒銷售終端增加茶的功能，茶的銷售渠道增加酒的陳列，實現相互之間的渠道融入，促進茶酒之間團購、社群資源相互嫁接外，川茶、川酒還將積極探索更多茶酒融合發展新路徑，探索更多新增長點。
在中國工程院院士、湖南農業大學教授劉仲華看來，推動川茶川酒產業合作發展，重在“互補”。川茶、川酒體量差距懸殊，川茶規模以上企業的營業收入只有川酒的7.9%。對川茶來說，茶企首先應該向酒企學習高度標準化、品牌化。“農產品加工，只有高度標準化的工業生產和品牌營銷，才能做大做強。”反之，川酒也需要進一步融入茶的健康屬性、文化價值等，為消費者提供更好的消費體驗，挖掘互補的藍海市場。
新的合作已經開始。為通過示范引領推進川茶提升全行業自動化清潔化水平，會上公布了全省首批精制川茶自動化、清潔化示范企業名單，四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司等20戶企業上榜。按照計劃，未來川茶全行業還要進一步學習白酒行業機械化、信息化、智能化改造成果，加強精制茶關鍵技術突破及設備研發，推進新一輪技術升級改造，提升全行業自動化清潔化水平。
共同開展品牌打造，未來川茶川酒品牌將一起“走出去”。茶博會、酒博會積極開展酒茶融合發展展示宣傳等將成為常態。不僅如此，四川還希望川茶、川酒企業能進一步加強工藝創新，提升產品檔次，開發茶酒伴侶、茶酒禮盒、酒味茶飲等貼合年輕消費者需求的酒茶融合產品。同時，創新發展業態，研究“川茶+川酒+文化”“川茶+川酒+體驗”等合作發展新模式，推動“文化茶莊+精品酒莊”等建設，積極開發茶酒融合文創產品等。
來源：四川日報
