甘肅及寧夏回族自治區，人們都以八寶蓋碗茶招待親友。蓋碗茶也稱“三泡茶”“三才碗”，蓋為天、托為地、碗為人，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉族人待客的傳統飲料。在甘肅及寧夏回族自治區，人們都以八...
“茶道”是日語詞匯，飲茶而“道貌”化、規范化，但這不是四川飲茶的藝術。如果說四川飲茶也有什么“道”可言的話，正可用老子“道可道，非常道”而喻，無道可言，十足的自由與懶散，才是四川飲茶的藝術。這方面有...
彩云之南，蒼山疊翠，洱海含煙，三塔巍峨，蝴蝶翩躚，這就是讓人心馳神往的大理古城。現存的大理古城始建于明洪武十五年。古城內流淌著清澈的溪水，到處可見古樸淡雅的白族傳統民居。這里居民不論貧富，都有在庭院...
臨滄是完整保留悠久飲茶習俗的古老茶區，這里有獨特的云南大葉茶種，還有制茶及貿易往來的社會基礎和得天獨厚的自然條件。從徐霞客游記所提到的鳳慶大寺、魯史、犀牛等地，到雙江勐庫、滄源怕拍，茶馬古道、...
誰道人生好滋味，一苦二甜三回味。大理白族三道茶，便是借茶喻世的獨有茶道，2014年11月，白族三道茶榮列國務院公布的第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。好山好水孕生好茶，大理正是一個茶的國度。據...
中秋團圓夜，歡樂在中國。中秋節，少數民族中的彝族、鄂溫克族、侗族、壯族等，也會“舉頭邀明月”，與月共舞。月伴高空，歡樂的氛圍中，同樣少不了茶的香濃。貴客來，少不了“三幺臺”過中秋，各地風俗多有不同，但有...
中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在從什么年代開始的，但是可以確認的是世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的，然而隨著各國文化的差異又發生了那些變化呢？我們來一探究竟！...
白族三道茶起源何時已難考證，但這套精妙而又飽含人生哲理的茶道禮節，發端并存活于蒼洱山水間的白族人家，其實并不令人意外，因為古時的大理是云南茶文化的中心。大理雖然不是云南茶的主產區，但由于歷史和區...
前言：在華坪烤茶，會用一種特別的醬料，將火麻子與花生磨碎，且加入芝麻；若是到了永勝，烤茶的底料則是上好的稻米，茶是必須要在做糯米飯時，先在甑頭上蒸松的；麗江龍虎斗，霸氣的名字，讓人聯想到“飛龍在天，降龍有悔”...
傳統上傣族聚居于山間平地，竹林、溪水、稻田，一派詩意棲居景象，似乎與長于山地的茶有所距離，但實際上在勐海，各民族的長期和諧共存中，千百年來文化早已彼此交融，無論是布朗族、拉祜族還是哈尼族的茶文化，同樣...
