近年來(lái)，安化黑茶因其顯著的功效，已被廣大消費(fèi)者所追捧和青睞。安化黑茶的沖泡是一門簡(jiǎn)單而又有些不好把握的藝術(shù)，稍不注意泡出來(lái)的茶就會(huì)滋味淡，香味弱，湯感薄。更有甚者，明明倉(cāng)儲(chǔ)良好的陳年黑茶，泡出了讓人...
安化黑茶歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，近年來(lái)因?qū)ζ浔＝」πУ倪M(jìn)一步開(kāi)發(fā)研究，使得市場(chǎng)上的安化黑茶受到極力追捧，而黑茶包裝也因此倍受關(guān)注。與安化黑茶包裝上傳統(tǒng)文化特征和地域文化表現(xiàn)相碰撞的宗教文化縮影，成為...
陶澍詩(shī)云：“斯由地氣殊，匪藉人工巧。”安化是一個(gè)“八山半水半分田，一分旱土和莊園”山區(qū)。而我們安化最有名的當(dāng)屬“安化黑茶”了。1839年，陶澍去世時(shí)托孤左宗棠，次年左宗棠從湘陰赴安化小淹，操持陶家事務(wù)...
二〇〇九年國(guó)家商標(biāo)局授予“安化黑茶”國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)，其本意是想提醒廣大消費(fèi)者：貨真價(jià)實(shí)的安化黑茶，必須包含有專屬于安化本土自然因素和人文因素的基因密碼。顯然，這里的自然基因密碼指的是...
黑茶是六大茶類中最為特殊的一大茶類，它與日月同在，與環(huán)境共生。安化黑茶作為黑茶類中最古老的茶品，更是一種深刻于時(shí)間痕跡的茶。眾所周知，其他非黑茶類茶一般忌氧化，而黑茶卻可以在自然存放的環(huán)境下，只求...
冬天到了，又到了喝黑茶暖胃的季節(jié)。那么，問(wèn)題來(lái)了。什么樣的六堡茶是好茶呢？今天就跟大家說(shuō)說(shuō)品鑒六堡茶的六大要素。品鑒六堡茶的六大要素是：厚度、滑度、潤(rùn)度、甜度、純度、香氣。厚度六堡茶的厚度，是一...
隨著黑茶的流行，同為黑茶類的六堡茶也越來(lái)越受人們的關(guān)注。六堡茶作為陳茶可久儲(chǔ)，但儲(chǔ)藏六堡茶也有講究。中華古鼎香六堡茶研究院的院長(zhǎng)梁志海提示消費(fèi)者，儲(chǔ)藏六堡茶透氣、散倉(cāng)味很重要。梁院長(zhǎng)表示，六堡...
喜歡喝六堡茶的茶友，大多都聽(tīng)說(shuō)過(guò)金花，有人當(dāng)其是寶，高價(jià)追捧，也有人不以為然，甚至說(shuō)其乃致癌的黃曲霉菌而遠(yuǎn)遠(yuǎn)避之。“六堡茶的金花是什么東西？”“金花有什么作用？”“六堡茶的金花是怎么樣的？對(duì)品質(zhì)有什么...
2018年10月23日霜降至，是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，也是秋季到冬季的一個(gè)過(guò)渡時(shí)期。自霜降始，白晝秋云散漫遠(yuǎn)，霜月蕭蕭霜飛寒，冬日漸近。《月令七十二候集解》載：“霜降，九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣。”又《二十四節(jié)...
六堡茶屬于后發(fā)酵的黑茶類，具有消暑祛濕，清熱解毒的功效，因此成為早期移民者必備的隨身物品。早期東南亞僑胞除了以六堡茶做為祛痢消暑之飲品外，聽(tīng)說(shuō)家中若有小孩腹瀉，將六堡茶放瓦鍋中，加入山泉，明火煮沸后...
