在黎語中，水滿是“至高無上”之意，水滿鄉是海南海拔最高的鄉鎮，這里是生態核心區，產茶制茶歷史悠久，茶產業也成為當地村民脫貧奔小康的不二選擇。
7月28日，“天然氧吧 健康海南”2020全國抗疫英雄海南行暨海南自由貿易港全國重點網媒推介活動走進五指山，來自全國各地的50位抗疫英雄、全國重點網絡媒體的50多名記者編輯走進水滿鄉茗蘭舍茶莊，近距離觸摸由一片茶葉勾勒出的鄉村產業興旺圖。
村民在茶園中采茶。 沙曉峰 攝
好山好水 孕育上品大葉種紅茶
7月，在五指山市的大山深處，層層疊疊的茶園一片翠綠。站在坐落于水滿鄉方龍一村的茗蘭舍茶莊，放眼遠眺，云霧繚繞的五指山第一峰猶如仙境般動人，到訪的抗疫英雄和采訪團紛紛掏出手機拍照留影。
“這里有客房、標準化茶葉生產車間、禪茶主題茶室。”茗蘭舍茶莊負責人李國榮熱情地迎接抗疫英雄和網媒采訪團，一邊帶領大家參觀制作車間，一邊講述五指山的茶故事。他是2014年租下800畝地種茶，2019年開始陸續采茶，最初的目標是發展五指山紅茶，而長期生活在這片好山好水的寶地中，便想打造一個以茶為主題的莊園。
喝茶在生活中隨處可見，可制茶的過程對一般人來說并不常見。
制茶現場。記者 沙曉峰 攝
“茶青是制茶的原料，所謂茶青就是從茶樹上剛采摘下來的芽或葉，茶青要經過萎凋—發酵—殺青—揉捻—干燥等工序之后才能成為初制茶，我們車間一天可以生產1000斤茶。” 李國榮詳細介紹茶葉制作的全過程，每一道工序他都熟稔于心。
“原來熱帶也能產好茶，味道非常棒，剛剛還‘貪杯’了，入口回甘、味韻悠長。”福建省第七批馳援湖北醫療隊隊員、福建省醫學會秘書長黃純細細品嘗著手中的茶。
五指山綠茶和紅茶都是以五指山地區原產的海南大葉種茶葉為原料，茶葉芽肥葉嫩，具有持嫩性久、芽葉肥壯、水浸出物豐富、耐沖泡等品質特色，有機成分相對含量較高。尤其是五指山紅茶，以其“琥珀湯、奶蜜香”的湯色特征，成為五指山茶文化中的佳品。
全國抗疫英雄和網媒采訪團走訪五指山市水滿鄉茗蘭舍茶莊。沙曉峰 攝
文旅融合 茶產業助力扶貧大有可為
近年來，五指山大力發展茶產業，在將茶葉銷往省內外之余，積極探索“以茶促旅、以旅帶茶”發展模式，將其轉換成文旅產品，形成鄉村經濟增長點。
李國榮介紹，近年來政府大力扶持茶企以及茶農，推廣種植大葉種茶，水滿茶的種植面積、產量以及銷售價格都有較大提升，除了茶莊的800畝茶園，他所負責的五指山水滿袍隆扣茶葉種植農民專業合作社還承包了農戶的150多畝茶園，目前每年有幾噸的茶產量。
“農莊聘了20多名工作人員、茶園也有20多名工人，茶葉采摘季節還會雇傭采茶臨時工，他們都是水滿鄉本地村民。”李國榮告訴記者，他老家在外地，來五指山20多年，早已把這里當作第二故鄉，創業多年，當地政府給予很多幫助，現場辦公、快事快辦，讓他沒有后顧之憂。
午后，暖陽穿過山間云霧中照在地面，茗蘭舍茶莊茶藝師王朝霞為茶客沏了一壺茗茶，她說：“以前都是在外面打工，離家遠，照顧不到家里，如今能在家門口找到這份工作，我很滿足。”
在以“企業+合作社+貧困戶”的方式帶動村民種植茶葉的同時，五指山市政府還采取保底收購方式，解決貧困戶后顧之憂;聯合企業開展茶葉種植、加工等技術培訓;積極鼓勵支持當地茶葉企業吸收本地貧困群眾就業。
此外，2015年五指山市茶葉協會成立，促進了茶企加強合作，推動品牌建設。2019年，大葉種茶科學研究所在水滿鄉掛牌成立。2019年4月16日，五指山大葉種茶科學研究所陳宗懋院士工作站正式成立，從成果轉化、人才隊伍建設等多個方面助推五指山茶產業發展。
“茶葉造福百姓，產業帶動致富。”貴州醫科大學附屬醫院影像科副主任沈桂權說，茶葉是五指山特色優勢產業，當地以茶企帶動村民發展茶產業，實現增收致富，這一點做得特別好。
水滿鄉茶園也是旅游勝地。每逢節假日，許多游客慕名而來，或靜靜地享受閑適生活，或是體驗采茶、制茶，一批像茗蘭舍茶莊、椰仙生態茶園這樣的茶旅融合旅游產品在五指山相繼出現，是當地不斷延伸產業鏈，探索茶旅融合新發展的縮影。
此次活動由海南省委網信辦、海南省旅文廳、海南省衛健委指導，海南日報報業集團主辦，新海南客戶端、南海網、南國都市報承辦，三亞市委宣傳部、萬寧市委宣傳部、五指山市委宣傳部、保亭縣委宣傳部、樂城先行區管理局協辦，碧桂園海南區域特別支持，中國人保壽險海南省分公司獨家保險贊助，大白鯨•三亞海洋探索世界贊助。
來源：南海網
