歷史發(fā)展
石筧茶系西施故里歷史名茶，為我國(guó)歷史名茶之一，已有八百多年歷史。南宋高似孫著《刻錄》載：“《越產(chǎn)之擅名者，有會(huì)稽之日鑄茶，山陽(yáng)之臥龍茶，諸暨之石覽茶”濃明《隆慶諸暨縣志》載：“茶產(chǎn)東白山者佳，今充貢歲進(jìn)朝廷，新茅肆筋代石覽茶曾作為貢茶獻(xiàn)于朝廷”。
石覽茶作為歷史名茶，已失傳多年。諸暨市農(nóng)業(yè)局茶葉科技人員為恢復(fù)石覽名茶，從1980年開(kāi)始，對(duì)其產(chǎn)地概況，品質(zhì)特征等進(jìn)行詳細(xì)的考證和研究，經(jīng)過(guò)三年努力，終于使石覽名茶得到恢復(fù)和發(fā)展。
