石筧茶屬于綠茶，產于浙江紹興諸暨市境內的東白山麓。成名于宋代，南宋高似孫《刻錄》將石筧茶與當時進貢朝廷的日鑄茶、臥龍茶相提并論，后來成為貢茶。其成品茶的特點是外形挺秀，翠綠顯毫。加工工序主要包括殺青、整形、初烘、復烘。1984年被評為浙江省名茶，并獲得名茶證書。
基本信息
中文名稱：石筧茶
界：植物界
門：被子植物門
綱：木蘭綱
亞綱：五椏果亞綱
目：蕓香目
科：山茶科
族：山茶族
屬：山茶屬
分類：綠茶
產地：諸暨市
特點：外形挺秀，翠綠顯毫
榮譽：石覽茶被評為省級優質茶
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