我喝茶并不講究,只要不是白開水,有茶葉就行。當然能喝到一杯好茶,大是愉快,甚至有前世修來之感。
我自己泡茶,在不濃不淡之間。好茶濃一點還沒關系,蹩腳茶濃了,就難以應酬。
喝茶是與自己應酬,有時候這樣。更多時候是與自己說話。以前愿意深夜喝酒,喝到神志模糊,上床睡覺?,F在酒是不喝了,深夜新泡一杯茶,喝到頭腦清醒,也是上床睡覺。神志模糊的上床睡覺與頭腦清醒的上床睡覺,沒什么本質上的區別。無非一個早點做夢,一個遲點做夢。人不能沒錢,沒錢寸步難行;人可以無夢,無夢照樣縱橫天下。再說我并不想縱橫天下,就更可以遲點做夢了。
有一年,我買了六把紫砂壺,加上朋友送的兩把——茶壺的品質天壤之別,我輪流用它們泡茶——好茶用蹩腳茶壺泡;蹩腳茶用好茶壺泡,我既不成人之美錦上添花,也不落井下石越描越黑。