摘要：11月全省茶園休園面積增加，基地茶葉產(chǎn)量總體減少。基地茶青生產(chǎn)成本增加，干茶銷量小幅波動，銷售價(jià)格總體下降，保持盈利。預(yù)計(jì)12月茶園休園面積繼續(xù)增加，茶葉生產(chǎn)和銷售量均環(huán)比下降。建議各基地做好茶園冬季管理工作，施足基肥，科學(xué)灌溉，防范可能出現(xiàn)的冬春連續(xù)干旱和“倒春寒”。
一、茶園開采面積、茶葉產(chǎn)量雙降
氣溫下降，可采摘茶青季節(jié)性減少，全省茶園休園面積增加，茶葉產(chǎn)量總體減少。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系數(shù)據(jù)，11月茶葉監(jiān)測基地可采摘面積占其年度投產(chǎn)面積44.9%，較上月下降31個百分點(diǎn)，茶青畝均產(chǎn)量為12.0公斤/畝，環(huán)比減少40.6%；干茶總產(chǎn)量環(huán)比減少59.5%，紅茶、綠茶和烏龍茶干茶產(chǎn)量占比分別為26.8%、57.9%和15.3%。
圖1基地干茶產(chǎn)量占比
二、干茶銷售量減少
據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系數(shù)據(jù)，11月基地干茶銷量環(huán)比減少11.4%，紅茶銷量環(huán)比減少18.2%，綠茶和烏龍茶分別環(huán)比增加3.4%和3.8%，對應(yīng)干茶銷售量占比分別為49.6%、35.1%和15.3%。
圖2基地干茶銷售量占比
三、茶青生產(chǎn)成本增加，干茶銷售價(jià)格下降為主
據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系數(shù)據(jù)，11月大量茶園開展冬耕、施肥以及修剪等封園管理工作，茶園種植管理成本仍較高。11月基地茶青平均生產(chǎn)成本為16.4元/公斤，環(huán)比增加20.0%；茶青收購均價(jià)為43.8元/公斤，環(huán)比上漲38.3%。
本期基地干茶銷售價(jià)以200-500元/公斤居多，三種茶類銷售價(jià)格在該區(qū)間占比均超過30%，在500-1000元/公斤區(qū)間占比均超過25%。紅茶、綠茶干茶銷售均價(jià)環(huán)比分別下降14.0%和23.2%，分別為294.5和266.5元/公斤，烏龍茶銷售均價(jià)環(huán)比上漲4.5%，為442.1元/公斤；對應(yīng)干茶平均生產(chǎn)成本分別為157.6、144.5和266.4元/公斤；平均銷售利潤分別為136.9、122.1和175.7元/公斤。
圖3基地干茶銷售價(jià)格區(qū)間占比情況
四、12月研判：茶葉產(chǎn)量下降，做好冬管防范干旱
氣溫下降，茶樹生長減緩，預(yù)計(jì)基地開采面積持續(xù)降低，茶青產(chǎn)量、干茶產(chǎn)量和銷量環(huán)比減少。預(yù)計(jì)12月茶葉消費(fèi)需求平淡，銷售價(jià)格維持穩(wěn)定。據(jù)國家氣候中心預(yù)計(jì)，今年冬季將形成一次弱到中等強(qiáng)度的拉尼娜事件，受此影響，預(yù)計(jì)冬季華南東部降水偏少2-5成，全省大部分地區(qū)偏暖少雨，除西部山區(qū)外大部氣溫略偏高，冷空氣活動頻繁，氣溫波動明顯。各茶葉基地注意防范可能出現(xiàn)的冬春連續(xù)干旱和“倒春寒”，做好冬季茶園管理，下足基肥，科學(xué)灌溉，抗旱保樹。銷售方面，適當(dāng)留存貨量，預(yù)備元旦、春節(jié)旺季銷售。
數(shù)據(jù)來源：廣東省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系
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