這是為何?是因為本身茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
更重要的是，喝綠茶還有助于延緩衰老，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。除此之外，喝綠茶還能防腹瀉。科學(xué)家測試了33種茶對79種細菌的潛在殺滅作用。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，綠茶中的有效成分多酚類物質(zhì)對超級病菌殺滅效果最好，該菌會導(dǎo)致嚴重腹瀉等腸道疾病。
