每斤從幾十元到5600元不等
春茶價格差別不小健康差別不大
業內專家稱，春茶每斤從幾十元到5600元不等，價格差別這么大，是喝茶人習慣為不同層次的口感和品味買單。喝茶有益健康，是茶葉的天然應有之義，從健康角度上，幾十元的茶和幾千元的茶差別卻不大。
質量口感略好于往年
眼下正是春茶正盛的季節。
先是由中國茶葉流通協會、北京市茶業協會、北京市商業聯合會等單位聯合張一元、吳裕泰、更香、北京茶葉總公司等十余家茶業企業及茶業分會共同舉辦“2008北京春茶節”。后有茶葉老字號吳裕泰，綠茶節促銷活動中，特制了8萬個可循環使用的無紡布購物袋提供給消費者，以實際行動向社會發出了綠色環保活動的倡議書。茶事活動一個接一個，春茶在市場上也是深受老百姓青睞。
“明前的西湖龍井，在吳裕泰已被搶購一空；其它等次的西湖龍井也是供不應求。”北京吳裕泰茶業股份有限公司總經理助理魏煒介紹說。
北京茶葉總公司總經理彭廣義介紹說：“除了西湖龍井，碧螺春、黃山毛峰等春茶也是深受茶人的喜愛。”
據介紹，今年由于受南方雨雪的影響，今年春茶產量比往年略低，但質量和口感上又略好于往年。原因是寒冷的天氣把茶地里的害蟲和蟲蛹凍死，茶樹抽新芽的時候，蟲兒們就不會和茶人“搶”茶吃，下雪對茶葉是好事。
中國茶葉流通協會、北京市茶葉協會等單位組織的“2008北京春茶節”以“和諧中國茶、香迎天下客”為主題，倡導首都茶葉企業以誠信自律的社會責任感，為2008年首都茶葉市場精心準備推介優質放心好茶，主辦方已將經茶葉質量檢驗機構及專家組感官評審的質價相符、質量放心的好茶名錄公布于眾。
價格相差很大
“最高的明前西湖龍井5600元一斤，比較便宜的春茶有一二百，幾十元。籠統地說，這之間的價格差別很大。”魏煒說，“這與茶本身的品種，口感味道，還有茶的產地、產量、采摘、加工、銷售等各個因素都有關系。”
彭廣義說，“從產地上看，名茶有著不可復制性，西湖龍井茶全世界就一個西湖龍井產這種茶，所以它的價格就會高。正是由于這種不可復制性，產量高低也是影響價格的重要因素。另外，茶有‘三日一價’的說法，這是從采摘時間上說的，采摘時間不同，茶葉的嫩度就會有不同，這些都會從價格上體現出來。”
業界人士建議，喝茶沒必要盲目追求高價，主要是根據個人的口味和喜愛，幾百塊錢的茶喝起來口味和品質也已經不錯了。另外，可以多嘗試幾種茶，價高也不一定合自己口味，價低的喝起來也不一定難喝。總之，價格不是決定喝什么茶的主要因素。健康差別不大
在馬連道茶城租店賣茶葉的王愛清女士看來，做茶葉生意是掙錢和健康兩不耽誤的一件事。
王愛清說：“賣茶葉就是整天陪著來買茶的嘗茶、喝茶。通過喝茶，我體會到了茶對健康的好處。一是身體抵抗力增強，常年喝茶，我有幾年沒得過感冒了。‘非典’那年，我們照樣開門做生意，也沒有采取消毒、戴口罩等措施，結果還不是一點事沒有。二是常喝茶不用特意減肥，大多數茶去油去脂。三是相信自己能長壽，常年喝茶都能長壽。”
史載茶能解毒，“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之”。茶是“萬病之藥”，茶能使人長壽。唐時洛陽來了位130多歲的僧人，唐宣宗問他“服何藥如此長壽”。僧答道：“貧僧素不知藥，只是好飲香茗，至處唯茶是求。”
“喝茶有益健康，是茶葉的天然應有之義。”******總醫院營養科主任薛長勇認為。他介紹說，茶富于營養，飲茶能滿足人體對多種維生素和微量元素的需要。茶能治病，是因為茶中含有與人體健康關系密切的咖啡堿、兒茶素、維生素類、礦物質微量元素、氨基酸等物質。日本科學家發現，茶抗衰老的作用約為維生素E的20倍。
薛長勇介紹說，就茶而言，不管幾千塊錢的茶，還是幾十塊錢的茶，茶中所含有營養元素及微量元素都是大同小異，從健康的角度上講，幾十元的茶和幾千元的茶差別卻不大。
另據彭廣義介紹說，在黃山毛峰茶的產地有一這樣的說法，糖尿病患者喝又老又粗相當便宜的黃山毛峰比喝價格高等次高黃山毛峰更有好處。
一位業內人士對此現象總結為：喝茶人只習慣為口感品味買單，為健康從沒考慮過，但茶卻給人們帶來健康，茶就是這樣的好東西。
健康喝茶應知茶 特殊人群飲茶宜忌
綠茶：中國大部分名茶都為綠茶，由于制作工藝中沒有發酵環節，所以營養成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，對腸胃刺激較大，胃潰瘍病患者不能喝綠茶。
鐵觀音：鐵觀音屬半發酵茶，由于發酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音，否則，易醉茶。
烏龍茶：烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶，適合大多數人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡。
大紅袍茶：溫而不寒，不傷胃，滋味醇厚，香氣濃郁，飲后齒頰留香，經久不退，沖泡9次后，還有原茶的桂花香味。
普洱茶：性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和預防心血管疾病有效。
特殊人群飲茶宜忌
糖尿病患者：糖尿病的病征是血糖高，口干口渴，乏力。實驗表明，飲茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增強體力的功效。糖尿病患者一般宜飲綠茶，飲茶量可稍增多一些，一日內可數次泡飲，使茶葉的有效成分在體內保持足夠的濃度。飲茶的同時，可以吃些南瓜食品，這樣有增效作用。
心臟病、高血壓病患者：對于心動過速的病患者以及心、腎功能減退的病人，一般不宜喝濃茶，只能飲用些淡茶，一次飲用的茶水量也不宜過多，以免加重心臟和腎臟的負擔。對于心動過緩的心臟病患者和動脈粥樣硬化和高血壓初起的病人，可以經常飲用些高檔綠茶，這對促進血液循環、降低膽固醇、增加毛細血管彈性，增強血液抗凝性都有一定好處的。
神經衰弱者：神經衰弱者的主要癥狀是夜晚不能入睡，白天無精打采。神經衰弱患者往往害怕飲茶，認為飲茶后，刺激神經，可能更加睡不著覺。實際上，從辨證施治的觀點來看，要使夜晚能睡得香，必須在白天設法使其達到精神振奮。因此，神經衰弱者在白天上、下午各飲一次茶，可以上午飲花茶，下午飲綠茶，達到振作精神的目的，到了夜晚不要再喝茶，爭取早點休息。
孕婦、兒童：孕婦、兒童一般都不宜喝濃茶，因過濃的茶水中過量的咖啡因會使孕婦心動過速，對胎兒也會帶來過分的刺激。因此一般主張孕婦宜飲淡茶，通過飲些淡茶，可以補充一些維生素和鉀、鋅等礦物質營養成分。兒童適量飲茶，可加強胃腸蠕動，幫助消化；飲茶有清熱降火之功效，避免兒童大便干結造成肛裂。另外，兒童飲茶或用茶水漱口還可以預防齲齒。
